50項食品安全新國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布覆蓋全鏈條保護(hù)消費者

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-03-27 13:51:47 央廣網(wǎng)

國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項標(biāo)準(zhǔn)修改單。截至目前，我國已累計發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1660項，覆蓋從農(nóng)田到餐桌全鏈條，規(guī)范從過程到產(chǎn)品各環(huán)節(jié)，對包括特殊疾病患者在內(nèi)的全人群實施全覆蓋保護(hù)。

新發(fā)布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）和《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025）規(guī)定了預(yù)包裝食品標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)向消費者展示的內(nèi)容以及各項內(nèi)容的規(guī)范展示要求。新標(biāo)準(zhǔn)將保質(zhì)期調(diào)整為“保質(zhì)期到期日”，按照年、月、日的順序清晰標(biāo)示，使保質(zhì)期信息更直觀。此外，新標(biāo)準(zhǔn)還要求食品中的致敏物質(zhì)必須強(qiáng)制標(biāo)示。國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)中心主任朱蕾表示，新標(biāo)準(zhǔn)在保障食品安全、促進(jìn)營養(yǎng)健康、維護(hù)消費者權(quán)益、規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)和提升監(jiān)管效能等多個層面對食品標(biāo)簽標(biāo)識進(jìn)行了升級。

朱蕾指出，通過修改預(yù)包裝食品定義，新標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)大了適用范圍，保證超市里小包裝、散裝需要計量稱重的食品標(biāo)簽更為規(guī)范。對于食品名稱的標(biāo)識要求，要反映食品的真實屬性，防止企業(yè)通過食品名稱虛假標(biāo)識。

食品營養(yǎng)標(biāo)簽中強(qiáng)制標(biāo)示的營養(yǎng)素種類將增加糖和飽和脂肪（酸）。國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員方海琴透露，新標(biāo)準(zhǔn)還要求食品標(biāo)簽上增加“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”提示語，有助于消費者特別是兒童青少年關(guān)注鹽油糖攝入，根據(jù)個人需要進(jìn)行選購。她強(qiáng)調(diào)，過量攝入鹽、油、糖與肥胖問題及高血壓、高血脂、高血糖等慢性病密切相關(guān)。國民營養(yǎng)計劃也明確提出了減鹽、減油、減糖，在營養(yǎng)標(biāo)簽上把飽和脂肪和糖納入標(biāo)識，能更好地指導(dǎo)食物消費，促進(jìn)遠(yuǎn)期健康。

12 3 全文共 3 頁下一頁

關(guān)閉

50項食品安全新國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布 覆蓋全鏈條保護(hù)消費者

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點

50項食品安全新國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布覆蓋全鏈條保護(hù)消費者