餐盤的圓形區(qū)域到底是干啥的設(shè)計(jì)之謎揭曉

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2025-04-02 13:49:32 新浪

餐盤的圓形區(qū)域到底是干啥的設(shè)計(jì)之謎揭曉！擁有健康美味又實(shí)惠的公司食堂，是許多上班族的夢(mèng)想。在網(wǎng)上看到別人去食堂就餐時(shí)，很多人會(huì)感到羨慕，并且好奇餐盤左上角那個(gè)圓形區(qū)域的作用。實(shí)際上，不少吃食堂的人也對(duì)這個(gè)設(shè)計(jì)感到疑惑，用它放湯碗不太穩(wěn)當(dāng)，裝菜又裝不了多少。

雖然這個(gè)圓形區(qū)域看起來有些多余，但網(wǎng)友們給出了各種答案。比較普遍的用途是放湯碗。很多餐盤商家也將其設(shè)定為專門放湯碗的位置。然而，由于深度不夠和位置靠邊，湯碗容易被碰倒或?yàn)⒊?。如果餐盤空間充足，許多人會(huì)選擇將湯碗放在其他地方。

除了放湯碗外，也有人用這個(gè)區(qū)域放置骨頭渣、魚刺等垃圾。不過，這種做法對(duì)于習(xí)慣在上面放食物的人來說并不友好。還有些人的餐盤里，這個(gè)圓形區(qū)域干脆是空著的。

要找到這個(gè)圓形區(qū)域的“正確打開方式”，可以追溯其起源。1913年，亨利·布雷爾利發(fā)明了不銹鋼，這種材料因其防腐蝕、耐高溫的特點(diǎn)被廣泛應(yīng)用于家居生活。后來，分格式餐盤也開始采用不銹鋼制造，因其便于高效分餐、耐用、易清潔而被廣泛應(yīng)用。

有一種說法認(rèn)為，這種有淺圓形區(qū)域的不銹鋼餐盤是從西方傳來的，因?yàn)闇\圓形區(qū)域適合放果醬等醬料，符合西方飲食習(xí)慣。但從相關(guān)影視作品和公開資料來看，并沒有發(fā)現(xiàn)這種餐盤。例如，在電影《肖申克的救贖》和《逃出亞卡拉》中出現(xiàn)的不銹鋼餐盤并沒有淺圓區(qū)域。

我國(guó)一開始設(shè)計(jì)的食堂餐盤也沒有這個(gè)圓形區(qū)域。1986年，浙江大學(xué)組織測(cè)繪并研制出第一套食堂快餐快售設(shè)備，餐盤樣式被確定為不銹鋼材質(zhì)的分格式餐盤。其中一種設(shè)計(jì)圖顯示餐盤左上角存在一個(gè)“冷盤”區(qū)域，但是否為現(xiàn)在的淺圓盤設(shè)計(jì)不得而知。

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