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13歲女孩長期食用腌制菜確診胃癌 警惕不良飲食習(xí)慣(2)

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2025-04-12 09:34:50  光明網(wǎng)

兒童胃癌發(fā)病原因復(fù)雜，涉及遺傳、環(huán)境、飲食習(xí)慣、幽門螺桿菌感染等多個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因素。遺傳因素方面，胃癌患者的親屬患病風(fēng)險(xiǎn)較高；幽門螺桿菌感染是關(guān)鍵致癌因素，兒童期感染率高；飲食因素如高鹽、腌制、熏烤食物中含有較多亞硝酸鹽等致癌物，速凍食品含有反式脂肪酸，這些都與兒童胃癌的發(fā)生密切相關(guān)。此外，情緒變化也會(huì)影響免疫系統(tǒng)，削弱機(jī)體對惡性腫瘤的抵抗能力。

胃癌的發(fā)生發(fā)展通常遵循“慢性胃炎-萎縮性胃炎-腸上皮化生-異型增生-胃癌”的漸進(jìn)過程，這一過程通常具有5到10年的漫長潛伏期，為早期干預(yù)提供了寶貴的時(shí)間窗口。

為有效預(yù)防胃癌，應(yīng)建立健康的飲食習(xí)慣，減少或避免食用高鹽、腌制、熏烤食物，多吃新鮮蔬菜和水果，補(bǔ)充維生素C和膳食纖維。規(guī)律進(jìn)餐，定餐定量，避免暴飲暴食或長時(shí)間空腹。在預(yù)防幽門螺桿菌感染方面，避免共用餐具，確保餐具消毒，使用公勺公筷執(zhí)行分餐制，有助于減少幽門螺桿菌的傳播。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)
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