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日本大量未售出飯團(tuán)遭丟棄 食品浪費(fèi)引關(guān)注

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2025-04-14 11:36:53  環(huán)球網(wǎng)

在日本面臨大米短缺和米價(jià)飆升的情況下，便利店行業(yè)的食品浪費(fèi)問題引起了廣泛關(guān)注。據(jù)日本公平交易委員會對五家大型連鎖便利店的調(diào)查顯示，每家店每年平均丟棄價(jià)值468萬日元的食品，這個數(shù)字與日本私營企業(yè)員工的年均收入相當(dāng)。個別大型便利店的年均食品浪費(fèi)甚至高達(dá)672萬日元。

日本農(nóng)林水產(chǎn)省的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，市場上一袋5公斤裝的大米均價(jià)已達(dá)到4206日元，連續(xù)13周創(chuàng)下新高。為此，日本首相石破茂要求向市場投放更多政府儲備米以平抑價(jià)格。隨后，農(nóng)林水產(chǎn)大臣江藤拓表示，政府將于本月下旬拍賣第三批政府儲備米，并計(jì)劃在7月前每月向市場投放儲備米。

與此同時(shí)，日本一個食品回收中心每天要處理約8噸廢棄大米，年處理量可達(dá)2920噸。一些便利店透露，大量未售出的飯團(tuán)和便當(dāng)因嚴(yán)格的保質(zhì)規(guī)定而被丟棄。部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，相較于釋放政府儲備，減少日常大米浪費(fèi)更具現(xiàn)實(shí)緊迫性。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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