青島某農(nóng)產(chǎn)品負責人老乾表示,自己的生姜從過去出口海外轉(zhuǎn)向如今國內(nèi)超市直銷,利潤很薄,主要是幫助緩解庫存壓力。他認為低毛利的合作不會持續(xù)太久,日后肯定會加一點點利潤。同時,不同超市回款賬期也不同,若裸價直采的賬期變短,對超市的資金量要求會非常大。若賬期變長,并且失去了原本的中間商緩解,則會擠壓到供應(yīng)商的利潤空間。
廣州某生活用品從業(yè)者虎哥表示,當超市終端方要求品牌給到裸價或低價時,對部分成本較為公開透明的產(chǎn)品來說幾乎就沒有多少利潤了。這時,供貨方會優(yōu)先向商超推出更定制化的產(chǎn)品,通過小包裝、減少克數(shù)等方式降低成本,從而滿足商超直采的要求。
兩次簡單的探店或許不能說明永輝超市所有門店狀況,但從目前看到的員工薪資待遇方面,永輝對于學(xué)習胖東來這件事仍是“扭捏”的。在薪資待遇方面,“胖永輝”的店員確實有所上漲,但與胖東來相比仍有不小差距。根據(jù)通州萬達店永輝超市招聘公告,永輝調(diào)改店的店長工資最高為2.2萬元,而胖東來的店長工資為7.8萬元;普通員工(售貨員)的最高工資為6500元,胖東來員工則為9886元。在員工休假方面,二者也有所差距。目前永輝調(diào)改店員工月休4天,入職滿1年享受10天年假,而胖東來的員工每年有150天到180天左右的假期。
實際上,永輝雖然在學(xué)習胖東來,但仍有很多不足之處,甚至說沒有學(xué)到其靈魂。在4月舉辦的2025中國超市周活動現(xiàn)場,胖東來創(chuàng)始人于東來打斷永輝負責調(diào)改的高管發(fā)言,并表示:“包括步步高和所有的調(diào)改企業(yè),我們最大的目標是要生存,先活下來。活下來不要想著掙錢?!庇跂|來提到鄭州永輝信萬店在調(diào)整后每月盈利兩百萬,他建議應(yīng)將大部分利潤返還給員工,提高員工積極性。
行業(yè)分析師張書樂表示,永輝的胖改是選擇性胖改,其本身圍繞的是自己的模塊進行優(yōu)化。胖東來針對中高端消費者,而永輝過去的定位并非如此。盡管永輝標榜學(xué)習胖東來,但短期內(nèi)很難提供大手筆的福利給員工,特別是基層員工。永輝急需在更多員工福利上提供“希望”,才能激發(fā)團隊的活性。胖東來光環(huán)失效? 永輝“胖改”半年降熱度,供應(yīng)商直言“難持續(xù)” BUG 客流回歸平淡盈利承壓!