胖東來光環(huán)失效？永輝“胖改”半年降熱度，供應(yīng)商直言“難持續(xù)” BUG 客流回歸平淡盈利承壓(2)

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2025-04-22 09:39:54 新浪財經(jīng)

青島某農(nóng)產(chǎn)品負責人老乾表示，自己的生姜從過去出口海外轉(zhuǎn)向如今國內(nèi)超市直銷，利潤很薄，主要是幫助緩解庫存壓力。他認為低毛利的合作不會持續(xù)太久，日后肯定會加一點點利潤。同時，不同超市回款賬期也不同，若裸價直采的賬期變短，對超市的資金量要求會非常大。若賬期變長，并且失去了原本的中間商緩解，則會擠壓到供應(yīng)商的利潤空間。

廣州某生活用品從業(yè)者虎哥表示，當超市終端方要求品牌給到裸價或低價時，對部分成本較為公開透明的產(chǎn)品來說幾乎就沒有多少利潤了。這時，供貨方會優(yōu)先向商超推出更定制化的產(chǎn)品，通過小包裝、減少克數(shù)等方式降低成本，從而滿足商超直采的要求。

兩次簡單的探店或許不能說明永輝超市所有門店狀況，但從目前看到的員工薪資待遇方面，永輝對于學(xué)習胖東來這件事仍是“扭捏”的。在薪資待遇方面，“胖永輝”的店員確實有所上漲，但與胖東來相比仍有不小差距。根據(jù)通州萬達店永輝超市招聘公告，永輝調(diào)改店的店長工資最高為2.2萬元，而胖東來的店長工資為7.8萬元；普通員工（售貨員）的最高工資為6500元，胖東來員工則為9886元。在員工休假方面，二者也有所差距。目前永輝調(diào)改店員工月休4天，入職滿1年享受10天年假，而胖東來的員工每年有150天到180天左右的假期。

實際上，永輝雖然在學(xué)習胖東來，但仍有很多不足之處，甚至說沒有學(xué)到其靈魂。在4月舉辦的2025中國超市周活動現(xiàn)場，胖東來創(chuàng)始人于東來打斷永輝負責調(diào)改的高管發(fā)言，并表示：“包括步步高和所有的調(diào)改企業(yè)，我們最大的目標是要生存，先活下來。活下來不要想著掙錢?！庇跂|來提到鄭州永輝信萬店在調(diào)整后每月盈利兩百萬，他建議應(yīng)將大部分利潤返還給員工，提高員工積極性。

行業(yè)分析師張書樂表示，永輝的胖改是選擇性胖改，其本身圍繞的是自己的模塊進行優(yōu)化。胖東來針對中高端消費者，而永輝過去的定位并非如此。盡管永輝標榜學(xué)習胖東來，但短期內(nèi)很難提供大手筆的福利給員工，特別是基層員工。永輝急需在更多員工福利上提供“希望”，才能激發(fā)團隊的活性。胖東來光環(huán)失效？永輝“胖改”半年降熱度，供應(yīng)商直言“難持續(xù)” BUG 客流回歸平淡盈利承壓！

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