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遼寧排查餐飲連鎖企業(yè)隱患 強化食品安全管理

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2025-05-07 13:17:05  東北新聞網(wǎng)

遼寧排查餐飲連鎖企業(yè)隱患！省市場監(jiān)管局近日對餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部進行了行政指導(dǎo)，旨在全面排查風(fēng)險隱患，強化食品安全管理。監(jiān)管機構(gòu)全面了解了省內(nèi)餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)的數(shù)量和基本情況，要求這些企業(yè)設(shè)立食品安全管理機構(gòu)并配備專業(yè)人員，加強對門店的食品安全指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查及員工培訓(xùn)考核。

此外，省市場監(jiān)管局還召開了遼寧省餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)行政指導(dǎo)會，推動所有門店、中央廚房以及食品供應(yīng)鏈相關(guān)企業(yè)進行食品安全自查自糾，以消除潛在的安全隱患。特別關(guān)注加工過程、食品原料儲存、索證索票制度執(zhí)行情況及清洗消毒工作，對全省范圍內(nèi)1305家連鎖品牌門店進行了細(xì)致檢查，力求及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，提高整個行業(yè)的食品安全管理水平。

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