夏天已經(jīng)悄然來臨,在這個(gè)炎熱的季節(jié)里,大家開始尋找各種養(yǎng)生方法。今天給大家分享一個(gè)夏季養(yǎng)生小秘訣——煮蘋果,并介紹三種搭配方式,不僅能幫助消退內(nèi)熱,還能健脾胃、補(bǔ)津液。
蘋果被譽(yù)為“水果之王”,營養(yǎng)豐富,含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。生吃蘋果固然好,但煮過的蘋果在夏季有獨(dú)特優(yōu)勢。加熱后,蘋果中的果膠等營養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體吸收,性質(zhì)溫和,有助于緩解夏季常見的腸胃不適。
第一種搭配是煮蘋果加紅棗。紅棗富含維生素C、維生素B族以及鐵、鈣等多種礦物質(zhì),與蘋果一起煮時(shí),能發(fā)揮強(qiáng)大的養(yǎng)生功效。紅棗的甜味讓煮出來的蘋果更加美味可口,具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣血的作用,適合改善夏季食欲不振、體虛乏力等癥狀。
做法:取一個(gè)洗凈切塊的蘋果,七八顆去核的紅棗,放入鍋中,加入適量清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘,直到蘋果變軟糯,湯汁呈現(xiàn)誘人的顏色。根據(jù)個(gè)人口味可以加一點(diǎn)冰糖或紅糖調(diào)味,一碗香甜美味又養(yǎng)生的蘋果紅棗水就做好了。
第二種搭配是煮蘋果加山楂。山楂能開胃消食、化滯消積,特別適合夏季消化不良的情況。蘋果和山楂搭配煮在一起,可以增強(qiáng)對脾胃的調(diào)理作用,促進(jìn)消化,幫助排除體內(nèi)積熱。
做法:準(zhǔn)備一個(gè)蘋果和三四片山楂,將蘋果切塊,山楂洗凈,一起放入鍋中,加上清水,煮的方法和前面類似,煮好后同樣可以加適量冰糖。這樣煮出來的蘋果山楂水酸甜可口,能夠有效緩解因飲食不當(dāng)引起的腸胃積滯和內(nèi)熱上火。
第三種搭配是煮蘋果加銀耳。銀耳有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效,適合夏季干燥時(shí)食用。蘋果和銀耳搭配煮水,能夠補(bǔ)充人體所需的津液,滋潤身體,同時(shí)也能健脾益胃。