廣東茶農(nóng)稱蟬茶產(chǎn)量暴增40% 生態(tài)智慧的產(chǎn)業(yè)革命

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2025-05-12 22:03:08 羊城派

5月11日清晨，開平天露仙源茶廠負責人梁小汕望著葉片上密密麻麻的暗綠色身影，眼中滿是期待。曾經(jīng)令茶農(nóng)聞風喪膽的綠葉蟬，如今成了他眼中雕琢茶香的“天然工匠”。再過半月，這批被綠葉蟬“親吻”過的鮮葉，將化作蘊含獨特蜜香的蟬茶，成為市場上供不應求的“生態(tài)珍寶”。

這場奇妙的生態(tài)共生靈感最早源于臺灣。2020年前后，廣東茶人借鑒臺灣“東方美人茶”利用綠葉蟬叮咬制茶的工藝，將這一技術引入內(nèi)地并進行本土化改良，逐步培育出獨具嶺南特色的蟬茶。

當下，廣東江門、河源、韶關等地的茶園里，一場激烈而奇妙的“人蟲搶茶大戰(zhàn)”正在上演。成群的綠葉蟬揮舞尖銳口器刺入嫩芽，貪婪吸食汁液，茶樹在應激反應下，破損的葉片分泌出特殊芳香物質(zhì)；茶農(nóng)們則在保護茶樹與保留“蟲跡”間反復權衡，小心翼翼地采摘被叮咬過的鮮葉。

今年廣東遭遇罕見干旱，各地茶園春茶產(chǎn)量銳減，但5月開始，茶樹上長出的嫩芽卻吸引大量綠葉蟬蟲叮咬，所產(chǎn)生的大量蟬茶反而成為茶農(nóng)的“救星”。梁小汕捻起一片滿布孔洞的茶葉，難掩自豪：“預計今年蟬茶產(chǎn)量能比去年猛增40%，品質(zhì)更是遠超往年！”

在韶關新豐縣的大豐茶葉莊園里，同樣上演著生態(tài)種植的勝利。盡管干旱讓春茶收成不佳，但隨著綠葉蟬如期而至，蟬茶產(chǎn)量卻逆勢上揚。茶園負責人孫玉梅感慨道，茶園自2008年開始做蟬茶，可以說是國內(nèi)最早做蟬茶的茶園之一。當年種植面積500畝的茶山每年都遭受綠葉蟬的侵襲，損失慘重。后來他們請來了臺灣制茶老師傅，制作了東方美人茶和綠茶類的蟬茶，但效果不理想。最終發(fā)現(xiàn)制作紅茶類的蟬茶品質(zhì)出奇的好，第一批做出來的蟬紅茶頃刻被茶客搶光，為此在2009年專門注冊了蟬紅品牌。對于茶行業(yè)來說，過去夏秋茶一直是低值茶，有的茶山根本不屑于采摘，但在綠葉蟬的加持下，這些茶葉卻變廢為寶，價格翻了數(shù)倍。

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