5月13日清晨6點(diǎn)多,潘來兮從杭州九堡打車趕往濱江的一位客戶家中,她要在7點(diǎn)前趕到,并幫客戶做一份三明治和一個減脂的蔬菜沙拉便當(dāng)。她每天早出晚歸,忙起來一天要跑六到七家,為他們上門做飯。
在網(wǎng)上,潘來兮被稱為“阿綠”。她的賬號突然火了,全網(wǎng)流量上千萬,關(guān)于她那個“杭州姑娘上門燒菜月入兩萬”的標(biāo)簽一度沖上熱搜。面對質(zhì)疑,她表示這些流量讓她更有動力工作,會一如既往地認(rèn)真做好每一道菜,服務(wù)好每一個客戶,踏踏實(shí)實(shí)地掙錢。
她是去年12月開始上門做菜的,客戶集中在杭州濱江、蕭山一帶,基本上都是20多歲到30多歲的年輕女性。她的客戶中,有做自媒體的女主播,也有自由職業(yè)的年輕人,作息時(shí)間各不相同。有的通宵工作,睡醒是下午一兩點(diǎn),她正好可以為她們準(zhǔn)備飯菜。很多網(wǎng)友覺得她一天接六七單不現(xiàn)實(shí),月入兩萬多也有水分。
記者跟著潘來兮輾轉(zhuǎn)了三個小區(qū),小區(qū)之間駕車通勤時(shí)間在15分鐘左右,乘坐地鐵則需要30分鐘到40分鐘。平時(shí),潘來兮的通勤方式是“地鐵+步行”,實(shí)在趕不及才會打車。她喜歡在大街小巷穿梭,路邊的花給她帶來能量。
到客戶家完成一頓三菜一湯的烹飪時(shí)間約1小時(shí)。菜式提前溝通好,熟客會讓她看著排。做菜的原材料和配料,由客戶提供或她幫忙在線上平臺購買。一般不去菜市場,因?yàn)闀r(shí)間來不及,且線上平臺的食材品質(zhì)和售后都有保障。
從早到晚,潘來兮不是燒菜就是在燒菜的路上。對她來說,做菜是一件很快樂的事。5月13日這一天,她共做了七單,6單是“三菜一湯”,1單是“四菜一湯”,到手646元。訂單一直是排滿的,她一周只休息半天,每周還有一些團(tuán)餐的訂單。她入行第一個月收入是8000多元,之后月收入一直過萬,超兩萬元的月份也有。
每天出門,潘來兮都會化上美美的妝,穿上瑜伽服。她的社交賬號之下,不乏惡意評論,有人質(zhì)疑她作秀、演劇本,也有人用低俗的文字攻擊她。她說,無法改變所有人的想法,做好自己就好。瑜伽服穿著很舒適,僅此而已。
潘來兮沒有團(tuán)隊(duì),每天接的單量有限。接新訂單的前提是,老客戶的訂單都能完成并且有額外精力。這半年時(shí)間,她每周會接一兩個聚餐的大單。唯一一次請男朋友幫忙是去年年底,接了一個公司聚餐的訂單,一下午做了3桌菜。她更喜歡做的是普通人家的“一日三餐”。