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全家進(jìn)醫(yī)院！只因這道常見菜……

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2025-05-16 13:53:49  頭條

豬肝富含營(yíng)養(yǎng)



是我們生活中的常見食物



最近



廣州的一家4口



卻因?yàn)樨i肝陷入了一場(chǎng)健康危機(jī)



這是怎么回事？




近日，廣州珠海的陸老伯和女兒、女婿、外孫女先后出現(xiàn)了發(fā)熱、畏寒的癥狀，起初以為是普通流感，但一周后，陸老伯出現(xiàn)濃茶色尿，最終被診斷為急性戊型肝炎，而老伯的三名家屬同樣也被診斷為戊肝。

圖源：信息時(shí)報(bào)


戊肝，全稱戊型病毒性肝炎，

它與甲肝的傳播途徑類似，但卻有著防不勝防的特點(diǎn)，那就是戊肝的潛伏期可長(zhǎng)達(dá)2～9周，且在每10名戊肝患者中，大約有6~7人是無癥狀感染者，這些人雖然表面上看起來和正常人無異，但實(shí)際上卻具有傳染性，在不知不覺中將病毒傳播給身邊的家人、朋友，容易引發(fā)家庭聚集性感染。




“無論是肉類、內(nèi)臟，還是海鮮，都務(wù)必煮熟煮透。不要為了追求食物的鮮嫩而忽視了健康風(fēng)險(xiǎn)。在烹飪過程中，要確保食物的每一個(gè)部分都達(dá)到足夠的溫度，將病毒徹底滅活?！?/p>





云南省第三人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師王玉波：“它的傳播途徑有幾種。第一是消化道傳播，比如說生的豬肝帶有戊肝病毒的這些血制品。另外一個(gè)就是水源傳播，比如說水源被戊肝的病毒污染了。還有一個(gè)就是蚊蟲、餐具、蔬菜、水果這些的潔凈程度。”

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