夫妻倆吃見手青中毒在醫(yī)院過520 菌子未炒熟惹禍
近日，有昆明網(wǎng)友發(fā)帖稱自己和丈夫在家做菌子吃后出現(xiàn)中毒癥狀，前往醫(yī)院治療。5月24日，發(fā)帖網(wǎng)友余女士表示，他們主要出現(xiàn)了頭暈、出虛汗、嘔吐、腹瀉等癥狀，目前夫妻二人身體已經(jīng)好轉。當時吃的菌子是見手青（牛肝菌）。
余女士提到，他們在5月20日購買了見手青牛肝菌，中午炒好后食用，下午三點開始出現(xiàn)中毒癥狀。她丈夫的嘔吐次數(shù)較少，但腹瀉嚴重，整個人意識模糊。余女士認為自己炒的時間較長，但后來評論指出可能水分沒有炒干。
出現(xiàn)中毒癥狀后，余女士和丈夫在當天17時左右準備前往云大醫(yī)院，但由于體力不支，只能互相攙扶到大門口打車。醫(yī)生建議他們盡快通知家屬，因為隨時可能會暈倒。當晚輸液完畢已是次日凌晨，兩人在家人的陪伴下返回家中休息。5月24日，余女士表示她的身體已無明顯癥狀，只是胃口還在恢復中。
余女士的丈夫韓先生補充說，他們是在昆明宏海農貿市場買的菌子。他在切菌子時發(fā)現(xiàn)有的變藍色，有的變淺墨綠色，還有的奶白色。吃完菌子后，他從14時30分開始冒虛汗，15時30分胃痛，隨后兩個小時嘔吐了七次。當天17時30分后又出現(xiàn)腹瀉情況，伴有眩暈、四肢無力等癥狀。20日晚上輸液后不再嘔吐，21日全天感覺無力并有腹瀉現(xiàn)象，22日仍感不適，直到23日才恢復正常。復查時，他的肌酐數(shù)值也大幅下降。
據(jù)了解，見手青是一種云南特產的菌子，處理不當食用后可能出現(xiàn)中毒甚至產生幻覺。云南省第二人民醫(yī)院急診科醫(yī)生吳磊提醒，食用見手青一定要炒熟，只要烹飪時間夠長，一般就不會產生毒素。如果是煮火鍋，需要煮20分鐘左右；大火烹飪則需炒十五六分鐘左右，確保完全炒熟。
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