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教授回應(yīng)“廣東人燙碗”言論爭議 文化差異引熱議(2)

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2025-05-27 21:33:30  光明網(wǎng)

廣州的美食專家勞毅波認(rèn)為，在廣東的大街小巷，餐前燙碗早已超越單純的清潔行為，成為地域文化的一部分。媒體評論指出，批評廣東人燙碗是對地域文化的嚴(yán)重?zé)o知，這種習(xí)慣背后承載的是特定的歷史背景和心理潔凈儀式。

對于外出就餐如何保證飲食衛(wèi)生，建議選擇正規(guī)餐廳，自備餐具，或辨別消毒餐具是否合格。正規(guī)餐廳的衛(wèi)生情況更有保障，而自備餐具則可以避免擔(dān)憂。辨別消毒餐具是否合格時，可觀察塑封膜是否干凈完整，包裝上是否有廠家地址、聯(lián)系電話、保質(zhì)期等信息，以及餐具表面是否光潔無雜質(zhì)。

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