汪中求教授發(fā)聲澄清？“燙碗惡心論”依然洗不白澄清難消誤解

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2025-05-29 11:18:09 極目新聞

5月27日，一場(chǎng)因飲食習(xí)慣評(píng)價(jià)而引發(fā)的輿論風(fēng)暴持續(xù)升級(jí)?！都?xì)節(jié)決定成敗》的作者汪中求在抖音發(fā)布回應(yīng)視頻，試圖澄清自己此前對(duì)廣東人燙碗習(xí)慣的評(píng)價(jià)。

汪中求解釋說(shuō)，當(dāng)時(shí)他與伙伴們討論的是飲食行業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。他認(rèn)為經(jīng)過(guò)國(guó)家指定正規(guī)消毒部門處理并塑封的碗筷應(yīng)該讓人放心使用。然而，在現(xiàn)實(shí)中，廣東很多地方的人們用餐時(shí)仍會(huì)用開(kāi)水燙洗這些碗筷，并將撕下的塑料紙和臟水倒入專門器皿中。他用“惡心”一詞，目的是引起社會(huì)對(duì)餐飲行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提升的關(guān)注。

汪中求的回應(yīng)試圖表明他并非在搞地域歧視，而是指倒掉塑料紙和臟水的行為觀感欠佳。盡管如此，他的指責(zé)網(wǎng)友和媒體“斷章取義”的說(shuō)法未必站得住腳。首先，“惡心”一詞帶有侮辱性，尤其是針對(duì)一個(gè)地區(qū)，即使出于好意也需謹(jǐn)慎。作為教授，應(yīng)關(guān)注到這一細(xì)節(jié)，以免傷害到某個(gè)群體。此外，在發(fā)表言論前應(yīng)對(duì)“燙碗”習(xí)俗有所了解，不能想當(dāng)然。

其次，使用“惡心”這樣的詞語(yǔ)來(lái)博取關(guān)注，不符合教授應(yīng)有的作派。食品安全衛(wèi)生問(wèn)題需要公眾高度重視，但質(zhì)疑必須基于事實(shí)，不能為了流量或關(guān)注度隨意發(fā)揮。對(duì)消毒碗筷行業(yè)的批評(píng)，信息越真實(shí)、越理性，越能產(chǎn)生良好的社會(huì)效果。在網(wǎng)絡(luò)上制造噱頭容易“翻車”。

實(shí)際上，汪中求的視頻只是澄清了自己為何說(shuō)出“惡心”的初衷，但他仍未認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤及由此帶來(lái)的負(fù)面后果。如果真正負(fù)責(zé)任，他應(yīng)當(dāng)為給大家?guī)?lái)的誤解和傷害真誠(chéng)道歉。無(wú)論媒體或網(wǎng)友是否“斷章取義”，他說(shuō)出“惡心”這個(gè)詞是客觀事實(shí)。因此，汪中求教授無(wú)需指責(zé)他人，更應(yīng)反思自身行為，通過(guò)實(shí)際行動(dòng)消除負(fù)面影響。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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