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打開端午節(jié)的N種方式 體驗傳統(tǒng)美食與習俗

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2025-05-30 00:29:43  西安航天基地

中國的節(jié)日往往與美食相伴，端午節(jié)也不例外。除了粽子，還有其他特色美食。作家汪曾祺在其作品《端午的鴨蛋》中提到，他的家鄉(xiāng)高郵有一個獨特的端午習俗：午餐要吃“十二紅”，即十二道紅色菜肴。雖然具體菜品可能有所不同，但炒紅莧菜、油爆蝦和咸鴨蛋是必不可少的?！笆t”不僅指食材的顏色，還寄托了人們希望生活紅紅火火的美好愿望?；磽P菜系以江湖河鮮為主，“十二紅”正是這一地區(qū)端午節(jié)的獨特風味。端午節(jié)不僅是美食的盛宴，也是家庭團聚的重要時刻。在重慶土家族聚居地，每逢端午節(jié)，娘家會把出嫁的女兒接回來團聚。女兒和女婿回娘家時通常會帶上糖、煙、酒、面條和豬肉作為禮物，岳父母則準備粽子和麻花招待他們。離別時，娘家還會送一把花雨傘給小夫妻，寓意風雨同舟。四川部分地區(qū)也有類似習俗，女兒和女婿會在婚后第一個端午節(jié)帶九個粽子、九個鹽蛋和兩瓶酒到妻子娘家過節(jié)，岳父母也會贈予女婿一把新傘，象征庇護和多子多福。

四川西部地區(qū)曾有一種現(xiàn)已消失的端午習俗——“打李子”。端午時節(jié)李子成熟，人們會購買李子并聚集在一起互相投擲取樂。被李子擊中的人會感到高興，因為這象征著多子多福。而在陜西的部分地區(qū)，人們會在端午節(jié)走近水邊，帶上玩偶踩踏青草，祈愿健康平安，這種活動被稱為“踏石”。過去，地方官員也會在這一天與民同樂，觀賞賽龍舟。端午節(jié)還有驅邪避禍的意義。廣東一些地方的人們會在端午節(jié)舉辦各種活動來祈求健康平安。新興縣的人家會圍繞廟宇展開活動，而石城縣的孩子們則會放風箏，稱為“放殃”，意在放走災殃。這些習俗都反映了人們對美好生活的向往和對健康的祈愿。

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