山東濟南市天橋區(qū)一家名為“小孟5元自助快餐”的小店,因一條關(guān)于“菜量少并且貴”的差評意外走紅網(wǎng)絡(luò)。許多網(wǎng)友在該店外賣及美食點評平臺的評論區(qū)跟帖“玩梗”,曬出波龍、帝王蟹等海鮮美食圖片,替店老板發(fā)聲鳴不平。
這家備受熱捧的小店位于巷子里,面積約10平方米。廚房和打菜區(qū)分別位于里屋和外屋。店主孟先生一邊炒菜一邊通過手機直播與網(wǎng)友們互動,即使在悶熱的環(huán)境下,他仍笑容滿面。店內(nèi)只能容納三個人就顯得很擁擠了。
下午五點左右,孟先生將七樣菜品擺上餐柜,包括西紅柿炒雞蛋、炒千張等。這時,店里陸續(xù)迎來顧客,以年輕群體為主,有些是附近居住的打工者,還有慕名而來的在校大學(xué)生。一些顧客還是孟先生的粉絲,專程過來吃飯合影。孟先生提到,小店沒火之前晚上九點就可以關(guān)門,但現(xiàn)在受到的關(guān)注很高,很多粉絲前來打卡,有時要忙到深夜十二點才能休息。
一位女粉絲還專程給孟先生送來錦旗和水果,錦旗上寫著“媽媽的味道”。這位女粉絲前幾天吃過5元自助快餐后,特意來送錦旗表示支持。
孟先生是山東棗莊人,2012年來到濟南上學(xué),畢業(yè)后做過工人、銷售等職業(yè)。后來選擇餐飲行業(yè),并一直堅持到現(xiàn)在。他的主業(yè)是在一家單位后勤部門工作,主要負責(zé)做早餐和中餐,每天有半天空余時間。今年4月1日,他開始經(jīng)營這家5元自助快餐店作為副業(yè)。店鋪營業(yè)時間是下午五點至晚上九點,周三、周六、周日全天不營業(yè)。
開店前,孟先生主要做一些日結(jié)兼職工作。后來不想東奔西跑,便考慮做5元自助快餐,主要面向外賣騎手和打工人群。這次意外走紅后,吸引了很多年輕人。他表示,五塊錢的價格不會虧錢,因為房租成本低且沒有雇員。經(jīng)過“差評事件”后,客流量明顯提升,近一周每天營業(yè)額約300元,除去成本能掙100元左右。單位領(lǐng)導(dǎo)也支持他的副業(yè),只要不耽誤本職工作即可。
談及未來,孟先生表示并不擔(dān)心網(wǎng)絡(luò)熱度退去,他認為做生意還是要細水長流,暫不考慮擴張店面。他會一如既往地做好品質(zhì)和服務(wù),感謝網(wǎng)友粉絲的支持。傍晚六點半左右,孟先生在五點炒制出來的飯菜基本已售罄,仍有顧客絡(luò)繹不絕地來到店內(nèi)。孟先生正抓緊備菜炒菜,確保前來支持的顧客不會白跑一趟。
近日,一家開在濟南天橋區(qū)小巷子里的5元自助餐店因為一條“菜量少”的差評火了,不少網(wǎng)友紛紛玩梗為其“打抱不平”。5月23日,記者對這家快餐店進行了探訪
2025-05-26 14:53:38這家5元自助快餐店因一條差評火了