包粽子日賺500元 傳統(tǒng)手藝撬動就業(yè)新機遇(2)
多個地區(qū)將包粽技藝融入家政培訓，學員結業(yè)后可選擇成為社區(qū)端午活動導師，時薪高達200元。廣州花都區(qū)的“新新相映”就業(yè)驛站負責人表示，年輕人擅長用新媒體包裝傳統(tǒng)手藝，結合漢服展示、直播教學，吸引親子家庭付費參與。
隨著粽子產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，企業(yè)對包粽工的要求愈發(fā)嚴格，需掌握多種包法和不同餡料配比，甚至接受標準化質檢培訓。生產(chǎn)車間里都有“技術督導”，導師月薪能到1.5萬元，還能參與產(chǎn)品研發(fā)。職業(yè)化趨勢推動非遺創(chuàng)新，包粽工李淑蘭表示，以前只在端午忙，現(xiàn)在全年有訂單，收入穩(wěn)定，還能學非遺文化知識，感覺手藝人的價值被重新看見。
從臨時兼職到穩(wěn)定職業(yè)，從民俗手藝到企業(yè)發(fā)展，包粽技藝成為“高端人才”的背后是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代消費的深度融合。一枚小小的粽子，里面有文化認同與市場機遇的雙重餡料。
(責任編輯：0882)
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