“我親手種的苞谷,終究成了我吃不起的玉米蛋撻。”這幾天,許多短視頻展示了從玉米地到高價烘焙品玉米蛋撻的轉(zhuǎn)場畫面,臺詞表達(dá)了消費者對高價烘焙品的不滿。
一塊名為玉米蛋撻的網(wǎng)紅甜品引發(fā)了廣泛關(guān)注。在產(chǎn)地,一斤玉米的收購價大約在一元上下,但在烘焙店里,一枚玉米蛋撻的售價高達(dá)48元。自4月以來,玉米蛋撻的話題度不斷攀升,多次登上微博熱搜,小紅書上甚至出現(xiàn)了“玉米蛋撻事件分析”的搜索詞條。
小小的玉米蛋撻引發(fā)了一場物價爭議和對立情緒。有人撰文討論這一現(xiàn)象,有網(wǎng)友戲稱面包店、鹵味店和奶茶店為現(xiàn)代三大奢侈品店。消費者高漲的情緒下,矛頭指向了整個烘焙行業(yè)的問題。
早在兩年前,“面包刺客”就已成為熱詞。高昂的價格令消費者感到崩潰。因此,當(dāng)48元一個的玉米蛋撻出現(xiàn)時,人們對烘焙價格回落的期待達(dá)到了頂峰。
網(wǎng)紅烘焙品總是周期性出現(xiàn)。兩個月前還是烘焙界“頂流”的黃油年糕,這個月已經(jīng)降溫,玉米蛋撻取而代之成為新的流量熱點。由于熱度高,越來越多的甜品店開始跟風(fēng)推出玉米蛋撻。例如,一家甜品店一周前推出了黑皮和黃皮兩款玉米蛋撻,其中黃皮款銷量最高,定價35.5元/個。另一家甜品店因定價48元/個遭到網(wǎng)友吐槽,但店主回應(yīng)稱“黑紅也算紅”。
截至目前,在抖音上,#玉米蛋撻 話題已有7億次播放,小紅書上相關(guān)話題瀏覽量達(dá)到6715.5萬。平臺上,玉米蛋撻的爭議越大,大家追買和吐槽的熱情越高漲。大多數(shù)帖子是普通消費者的避雷帖,而非美食測評賬號的夸夸帖。
消費者普遍有跟風(fēng)嘗鮮的心理。五一假期,小嬌在廣州面包節(jié)上看到這款玉米蛋撻,售價28元/個。她因為群眾效應(yīng)也上前購買,但最終發(fā)現(xiàn)并不好吃,口感與價格不符。之后她在路邊再看到玉米蛋撻,也沒有再嘗試過。