自己燒水喝是否比買桶裝水更健康減少微塑料攝入

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2025-06-02 17:34:25 環(huán)球時報

水是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，對維持正常的身體活動和認(rèn)知能力至關(guān)重要。尤其是在天氣炎熱時，及時補(bǔ)充水分尤為重要。

在日常生活中，有人習(xí)慣自己燒水喝，也有人因擔(dān)心自來水水質(zhì)問題而選擇桶裝水或瓶裝水。那么，這兩種飲水方式哪種更健康呢？

一項發(fā)表在《美國國家科學(xué)院院刊》上的研究發(fā)現(xiàn)，每升瓶（桶）裝水中平均約含有24萬個可檢出的塑料微粒。這些納米級塑料顆粒可以通過腸道或肺部細(xì)胞進(jìn)入血液，甚至到達(dá)心臟和大腦。對于孕婦來說，它們還可能穿過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)。此外，當(dāng)瓶裝水瓶子被擠壓或暴露在高溫下時，塑料碎片可能會脫落進(jìn)入水中。反復(fù)開關(guān)瓶蓋也會使許多塑料顆粒進(jìn)入水中。自來水中同樣存在微塑料，有研究顯示，來自全球14個國家的159份自來水樣本中，81.1%含有納米塑料、微塑料。

目前，微塑料對人體健康的影響仍有許多未知，但已有證據(jù)表明，攝入體內(nèi)的微塑料會影響微量營養(yǎng)素的吸收，增加腸道不適癥狀如腹瀉、直腸出血和腹部絞痛，并可能刺破和摩擦器官壁誘發(fā)炎癥。魚類貝類等海洋生物體內(nèi)也可能存在微塑料污染，通過食物鏈進(jìn)入人體。盡管部分微塑料會隨糞便排出，但仍有一部分會存在于其他器官組織中。

為了減少微塑料攝入，建議把水燒開后再喝，這樣可以最大化地減少微塑料進(jìn)入人體。廣州醫(yī)科大學(xué)和暨南大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，每天通過燒開水?dāng)z入的微塑料量比通過自來水?dāng)z入的微塑料量少很多。將硬水燒開并簡單過濾，可以除去水中80%以上的納米塑料、微塑料。隨著水溫升高，微塑料去除率逐漸增加；水的硬度越高，去除效果越好。

除了燒開水外，還可以采取以下措施減少微塑料攝入：少吃外賣，因為大多數(shù)外賣都用塑料盒或塑料袋盛裝食物，這些塑料制品可能導(dǎo)致更多微塑料攝入；避免直接用塑料袋裝熱食，高溫會讓微塑料溶解在食物中；少用塑料吸管，溫度高的飲品或食物會讓微塑料釋放得更多；少吃塑料包裝的加工食品，尤其是罐裝食品內(nèi)部涂有雙酚A，微塑料容易降解在食物里；不吃海鮮內(nèi)臟，特別是軟體動物如貽貝、牡蠣和扇貝，因為它們的微塑料污染最為嚴(yán)重。盡量不要生吃海產(chǎn)品，一定要做熟并去除其胃腸、內(nèi)臟和鰓。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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