初夏時(shí)節(jié)，水果市場(chǎng)上的主角非榴蓮莫屬。曾經(jīng)被視為“水果貴族”的榴蓮價(jià)格迎來(lái)歷史性下降——杭州貓山王從65元/斤跌至36.8元/斤，金華批發(fā)市場(chǎng)金枕榴蓮更是降至18元/斤，價(jià)格直接腰斬。這場(chǎng)席卷全國(guó)的“榴蓮降價(jià)潮”背后隱藏著復(fù)雜的市場(chǎng)因素。

走進(jìn)杭州某水果店，撲鼻而來(lái)的榴蓮香氣格外誘人。店員介紹，貓山王現(xiàn)在每斤36.8元，比上個(gè)月便宜了近30元。金枕榴蓮AA果售價(jià)29.9元/斤，A果25.8元/斤，價(jià)格讓不少老顧客感到意外。而在菜市場(chǎng)，金枕榴蓮B果價(jià)格已跌破20元，標(biāo)價(jià)僅18元/斤，與一個(gè)月前50元/斤的高價(jià)形成鮮明對(duì)比。

這種“價(jià)格地震”在全國(guó)范圍內(nèi)蔓延。北京新發(fā)地市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，泰國(guó)金枕榴蓮批發(fā)價(jià)從3月的1200元/箱（32斤）降至780元，降幅達(dá)35%。業(yè)內(nèi)人士透露，隨著6月泰國(guó)東部榴蓮大量上市，價(jià)格還可能繼續(xù)下探。海南首批國(guó)產(chǎn)“樹(shù)上熟”榴蓮即將在6月上市，采用自然成熟的種植方式，甜度更高，將進(jìn)一步拉低市場(chǎng)價(jià)格。

進(jìn)口洪峰來(lái)襲是價(jià)格暴跌的主要推手。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2025年1-4月我國(guó)榴蓮進(jìn)口量達(dá)10.07萬(wàn)噸，僅4月就進(jìn)口6.12萬(wàn)噸，環(huán)比暴增271%。泰國(guó)迎來(lái)十年最大豐收季，越南榴蓮因檢測(cè)新規(guī)滯銷(xiāo)，雙重因素導(dǎo)致東南亞榴蓮供過(guò)于求。

國(guó)產(chǎn)破局正在改寫(xiě)行業(yè)格局。海南三亞4000畝榴蓮園迎來(lái)首年豐產(chǎn)期，預(yù)計(jì)產(chǎn)量超600噸，種植的金枕、黑刺、貓山王等高端品種將直接挑戰(zhàn)進(jìn)口榴蓮的市場(chǎng)地位。云南試種的金枕榴蓮甜度高達(dá)34%，品質(zhì)不輸進(jìn)口貨。

物流革命大幅降低了流通成本。中老鐵路開(kāi)通冷鏈專(zhuān)列后，榴蓮從泰國(guó)到昆明的運(yùn)輸時(shí)間從5天縮短至48小時(shí)。高效物流不僅保證了新鮮度，還將成都等內(nèi)陸城市的零售價(jià)拉低至30元/斤以下。

消費(fèi)者無(wú)疑是最大受益者。盒馬鮮生單日金枕榴蓮銷(xiāo)量突破200斤仍供不應(yīng)求，“開(kāi)盲盒”式消費(fèi)成為社交媒體新寵。小紅書(shū)“榴蓮自由”話題閱讀量突破3億，年輕人人均消費(fèi)量同比增長(zhǎng)82%。

但產(chǎn)業(yè)鏈上游正經(jīng)歷陣痛。泰國(guó)尖竹汶府果農(nóng)每顆榴蓮采摘成本高達(dá)25元，市場(chǎng)價(jià)格倒逼致虧損面擴(kuò)大。越南出口商因中國(guó)新檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)難以達(dá)標(biāo)，地頭價(jià)暴跌50%，部分果園已開(kāi)始轉(zhuǎn)種其他作物。

面對(duì)價(jià)格持續(xù)下探的趨勢(shì)，商家給出了不同預(yù)測(cè)。嘉興水果商王姐認(rèn)為：“七八月高溫會(huì)影響儲(chǔ)存，批發(fā)商可能降價(jià)清貨，但中秋國(guó)慶前價(jià)格必會(huì)反彈?！倍l(fā)商李先生更看好6月的降價(jià)空間：“泰國(guó)東部榴蓮即將大量上市，價(jià)格還會(huì)下探。”

業(yè)內(nèi)人士指出，這場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)將加速產(chǎn)業(yè)升級(jí)。海南農(nóng)科院已啟動(dòng)“榴蓮改良計(jì)劃”，目標(biāo)3年內(nèi)將掛果期從5年縮短至3年。新發(fā)布的《跨境榴蓮冷鏈運(yùn)輸規(guī)范》要求全程溫控±1℃，損耗率有望從20%降至5%以下。

榴蓮價(jià)格的暴跌不僅僅是數(shù)字游戲，它折射出中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的深刻變革。當(dāng)國(guó)產(chǎn)力量遇上全球化供應(yīng)鏈，消費(fèi)者終于迎來(lái)真正的“水果自由”。此刻，那顆金黃的榴蓮，正見(jiàn)證著一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)對(duì)“舌尖主權(quán)”的強(qiáng)勢(shì)宣言。