青島即墨丁字灣萬(wàn)畝蟶田豐收泥中辛勤挖蟶子

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2025-06-09 14:59:40 大眾日?qǐng)?bào)

烈日下，漁民用泡沫板當(dāng)船，半身陷入淤泥，一只手從近半米深的泥里挖蟶子，每人一潮水能收獲五六十斤。進(jìn)入6月份，即墨丁字灣萬(wàn)畝蟶田迎來(lái)大豐收，成為休漁期最搶收的海鮮之一。鮮美的背后，是漁民們辛苦的付出。動(dòng)輒近一米深的泥灘里，漁民們是如何養(yǎng)殖和捕撈這種海鮮的？

當(dāng)?shù)厝怂追Q的“蜆”，學(xué)名叫作縊蟶。生活習(xí)性跟竹節(jié)蟶很相似，不少人把兩種貝類都叫作蟶子。竹節(jié)蟶細(xì)長(zhǎng)，蜆短而寬。在青島，即墨丁字灣是養(yǎng)殖蜆最大的區(qū)域，面積超萬(wàn)畝。它們喜歡生活在潮間帶的淤泥里，只有等落潮以后才能捕撈。因此，漁民出海都需要趕潮水。

6月7日早晨8時(shí)許，隨著潮水后退，近海露出一隴隴海田，場(chǎng)面非常壯觀。跟麥田一樣，這些“蟶”田中間有一道深溝。漁民出海有專門的水道。這是一條半米左右的水溝，因?yàn)槌Ｄ隂_刷，底部只剩下砂石比較堅(jiān)硬，可以在上面行走。淤泥最深的地方可達(dá)一米，一腳踩下去，直接到大腿附近。如果陷進(jìn)去，即便是走一步都很困難。為了方便行走，漁民會(huì)制作一個(gè)兩米左右的泡沫板。他們一條腿跪在上面，另外一條腿在泥里擺動(dòng)，如同一條小船一樣在泥上行走。

挖蟶子的時(shí)候，漁民需要站在淤泥里。他們用特制鋤頭刨開泥面，能看到一個(gè)個(gè)小孔。順著小孔往下一掏，一個(gè)肥美的蟶子就上岸了?，F(xiàn)在全是人工，沒(méi)有辦法用機(jī)械。今年60歲的漁民王紳業(yè)說(shuō)，他干了十來(lái)年了，這是最耗費(fèi)體力的活。當(dāng)然，挖蟶子也有技巧。經(jīng)驗(yàn)多的漁民，能夠迅速發(fā)現(xiàn)位置，一潮水能撈一兩百斤。普通的漁民，只能撈五六十斤。“一潮水大概能干3個(gè)小時(shí)，每天往后延遲40分鐘左右。”王紳業(yè)說(shuō)，職業(yè)挖蟶人每斤要收4元工錢。如果訂單少的話，他們都會(huì)選擇自己挖，這樣收入能相對(duì)高一點(diǎn)。

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