25年首次“大砍價(jià)”，打工人嗨了星巴克降價(jià)求生

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2025-06-11 08:30:23 金融界

星巴克宣布加入降價(jià)大軍，6月10日開始，星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵等幾十款非咖啡飲品集體降價(jià)，最高直降6元，最低降至23元起。這一消息讓許多打工人感到興奮，有人表示現(xiàn)在只需23元就能喝到星巴克，還有人疊加平臺(tái)優(yōu)惠券后僅用14元就享受到星巴克飲品。

這次價(jià)格調(diào)整是星巴克入華25年來首次大規(guī)模降價(jià)。以大杯產(chǎn)品為例，大杯冰搖紅莓黑加侖從31元降至26元，大杯白桃星冰樂從41元降至35元，大杯紅茶拿鐵從35元降至29元。三大王牌品類的大杯平均價(jià)格降幅達(dá)到5元，相當(dāng)于買一杯星冰樂能省出一個(gè)冰淇淋的錢。

然而，此次降價(jià)并非單純的消費(fèi)讓利，而是多重市場壓力下的應(yīng)對策略。近年來，星巴克的非咖啡飲品面臨來自競爭對手的巨大挑戰(zhàn)。蜜雪冰城、喜茶、奈雪等品牌紛紛將主力產(chǎn)品價(jià)格下探至20元區(qū)間，瑞幸更是通過大量發(fā)放“9塊9”優(yōu)惠券瘋狂拉新。相比之下，星巴克的價(jià)格體系顯得性價(jià)比不足。

中國市場對星巴克來說尤為重要。國金證券數(shù)據(jù)顯示，2025年現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)3689億元，遠(yuǎn)超現(xiàn)磨咖啡市場。星巴克希望通過降價(jià)提升性價(jià)比，重新奪回被對手搶走的市場份額，并實(shí)現(xiàn)“上午咖啡，下午非咖”的場景擴(kuò)展。

此外，星巴克還瞄準(zhǔn)了下沉市場。2024財(cái)年計(jì)劃新增縣級(jí)市場166個(gè)，較2023年近乎翻倍。截至今年4月30日，星巴克門店已覆蓋超過1000個(gè)縣級(jí)市場。這些地區(qū)的消費(fèi)者對茶飲接受度較高，而對咖啡仍處于嘗試階段。因此，降價(jià)后的星冰樂、冰搖茶等產(chǎn)品成為他們的嘗新首選。

盡管如此，星巴克在中國市場的表現(xiàn)并不理想。近十年來，其營收增長緩慢，利潤也出現(xiàn)下滑。2024財(cái)年中國區(qū)收入為30.08億美元，比2021年的36.75億美元縮水不少。與此同時(shí)，本土競爭對手如瑞幸、幸運(yùn)咖和庫迪咖啡迅速擴(kuò)張，給星巴克帶來了巨大壓力。

面對內(nèi)外部的挑戰(zhàn)，星巴克未來的發(fā)展之路充滿不確定性。單靠小幅降價(jià)難以在消費(fèi)者心中迅速建立起高性價(jià)比的認(rèn)知。星巴克需要采取更多措施，才能在競爭激烈的市場中保持增長。

(責(zé)任編輯：zx0176)

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