蜜雪冰城香港門(mén)店大腸菌群超標(biāo) 衛(wèi)生狀況引關(guān)注

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2025-06-11 10:59:25 界面新聞

6月9日，香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心公布，沙田好運(yùn)中心的蜜雪冰城一款冰凍甜點(diǎn)樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限。檢測(cè)結(jié)果顯示，大腸菌群含量為每克170個(gè)，總含菌量為每克75000個(gè)，均超過(guò)香港法例規(guī)定的上限。

商戶已按指示停售并棄置相關(guān)食品。中心對(duì)有關(guān)商戶負(fù)責(zé)人和員工作出食物安全和衛(wèi)生教育，并要求徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。根據(jù)香港《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》，任何供出售的冰凍甜點(diǎn)，每克不可含有多于100個(gè)大腸菌群或多于50000個(gè)細(xì)菌。違法者一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬(wàn)港元及監(jiān)禁三個(gè)月。

中心表示，雖然大腸菌群含量和總含菌量超出法例標(biāo)準(zhǔn)顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，但并不表示會(huì)引起食物中毒。中心將繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。

蜜雪冰城暫未對(duì)此事作出回應(yīng)。今年3月14日晚，湖北經(jīng)視“3·15特別報(bào)道”曝光蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門(mén)店使用隔夜檸檬和橙子切片制作招牌飲品，視頻中還拍攝到店內(nèi)有蒼蠅飛蟲(chóng)。被曝光后，宜昌市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員趕往涉事門(mén)市，發(fā)現(xiàn)二樓倉(cāng)庫(kù)有剩余原材料，涉嫌標(biāo)簽不實(shí)，一并扣押并對(duì)門(mén)市立案調(diào)查。

蜜雪冰城作為國(guó)內(nèi)知名的現(xiàn)制飲品品牌，發(fā)展迅速。截至2024年12月31日，其全球門(mén)店總數(shù)達(dá)到46479家，相比2023年同期增加了8914家。其中，三線及以下城市門(mén)店數(shù)量達(dá)到23858家，占比57.4%；中國(guó)內(nèi)地以外的門(mén)店數(shù)量達(dá)到4895家，較2023年同期增加564家。

業(yè)績(jī)方面，2024年蜜雪集團(tuán)全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入248.3億元，同比增長(zhǎng)22.3%；毛利達(dá)到80.6億元，同比增長(zhǎng)34.4%；毛利率為32.5%，凈利潤(rùn)達(dá)44.5億元，同比增長(zhǎng)39.8%。

蜜雪冰城于2023年12月18日在香港開(kāi)設(shè)了首家分店，選址于旺角彌敦道銀行中心廣場(chǎng)，并于2025年3月3日在香港交易所上市，開(kāi)盤(pán)價(jià)為262.00港元/股，較發(fā)行價(jià)上漲29.38%，開(kāi)盤(pán)市值突破987億港元。

(責(zé)任編輯：zx0176)

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