日本大米短缺和漲價問題日益嚴重。截至6月,5公斤裝大米均價達4223日元(約合人民幣209.07元),較去年同期幾乎翻倍。一些學校減少了午餐供應米飯的天數,餐館也上調了米飯類餐品的價格。
米價飆升加大了民眾的生活成本壓力,并引發(fā)了普遍不滿。受米價飛漲等因素推動,日本4月核心通脹指標加速升至3.5%。
日本的大米短缺問題始于2023年,背后有多重原因。當年酷暑天氣導致年度稻米收成受損,產量創(chuàng)十余年來新低。此外,疫情后入境游客激增帶來餐飲需求回升,使緊張的大米供應雪上加霜。2024年8月,日本政府發(fā)布地震預警,引發(fā)民眾提前囤積大米,雖然地震并未發(fā)生,但米價卻因此上漲。
日本長期奉行保護本國稻米產業(yè)的政策,使得大米短缺問題難以在短期內解決。上世紀七十年代,日本大米長期過剩,政府耗費數萬億日元收購并囤積余糧。1978年,政府出臺政策抑制農戶過量生產稻米。盡管該政策于2018年廢止,但政府仍通過向遵守水稻種植指標的農戶提供補貼來調控供應。因此多數農戶按指標生產稻米,致使供需缺口極為緊張,整個產業(yè)缺乏應對突發(fā)變化的彈性空間。