清晨五點(diǎn)的批發(fā)市場(chǎng)燈火通明，老王守著堆積如山的荔枝直發(fā)愁?！巴赀@時(shí)候早賣空了，今年妃子笑一斤才賣3塊多，連本錢都快保不住了！”他隨手剝開一顆荔枝，晶瑩果肉透著清甜，卻鮮有人問(wèn)津。隔壁張大姐嘆息道：“我這三天才賣兩筐，再賣不掉只能倒掉了?！?/p>

今年是豐收年，廣東、廣西、海南三大產(chǎn)區(qū)荔枝產(chǎn)量突破212萬(wàn)噸，同比激增超三成。然而，滿街紅透的荔枝卻遭遇滯銷，價(jià)格腰斬仍難賣出。品種困局是主要原因之一。廣西欽州80%的果樹都是核大肉少的黑葉荔，收購(gòu)價(jià)常年卡在每公斤2元生死線。而改良成桂味的果園，每公斤收入竟高出七八倍。中低端品種扎堆上市導(dǎo)致價(jià)格雪崩，寧波市場(chǎng)的妃子笑從120元/公斤暴跌至70元，銷量雖增但難以挽回頹勢(shì)。

天價(jià)運(yùn)費(fèi)也是問(wèn)題。欽州電商老板徐亮表示，5公斤荔枝寄到北京，運(yùn)費(fèi)上百元，而果子本身只值二三十元。荔枝保鮮期短，全程依賴空運(yùn)冷鏈，物流成本高企。新棠鎮(zhèn)至今沒(méi)有冷凍庫(kù)，果農(nóng)清晨摘的荔枝若不能在上午10點(diǎn)前賣掉，只能眼睜睜看它變質(zhì)。

健康意識(shí)的覺(jué)醒也影響了荔枝銷售。90后水果店主小陳發(fā)現(xiàn)，顧客進(jìn)店先問(wèn)糖分含量。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，5月以來(lái)“低糖水果”熱度暴漲140%，荔枝搜索增量主要靠35歲以上人群支撐。進(jìn)口車?yán)遄?、藍(lán)莓全年供應(yīng)，進(jìn)一步削弱了荔枝的時(shí)令優(yōu)勢(shì)。95后白領(lǐng)小林翻著體檢報(bào)告說(shuō)：“同事說(shuō)吃荔枝得‘荔枝病’，我查完血糖更不敢買了！”

加工短板同樣制約著荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。廣東茂名的荔枝林下，腐爛落果鋪成紅毯。全國(guó)荔枝深加工率不足10%，遠(yuǎn)低于柑橘和葡萄。泰國(guó)將荔枝制成香皂化妝品創(chuàng)匯，而我們還在靠荔枝干硬撐。廣東荔枝產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛子光指出，200萬(wàn)噸次級(jí)果需要精深加工才能找到出路。

品牌缺失也讓果農(nóng)蒙受損失。北京超市里，“廣東荔枝”禮盒標(biāo)價(jià)138元，而同品質(zhì)的廣西散裝荔枝只賣25元/斤。廣西電商小韋無(wú)奈地說(shuō)：“我們的果子被收購(gòu)商拉走，換上廣東包裝就身價(jià)翻倍?！比珖?guó)253個(gè)荔枝品牌中，廣西僅占21個(gè)，品牌弱勢(shì)導(dǎo)致價(jià)值倒掛，原產(chǎn)地果農(nóng)收益微薄。

盡管面臨諸多困境，變革已在萌芽。廣東高州通過(guò)“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”模式打通產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)值突破17億元；帶“鮮果保質(zhì)”標(biāo)識(shí)的荔枝復(fù)購(gòu)率飆升40%；茂名電商逆勢(shì)增長(zhǎng)9%，拿下23.46億元銷售額。老王在攤位掛起新招牌：“現(xiàn)摘冰鎮(zhèn)荔枝，全程冷鏈直達(dá)”。當(dāng)天下午，他的荔枝筐終于見(jiàn)了底。不遠(yuǎn)處，果農(nóng)們正將黑葉荔嫁接成桂味，枝頭新芽在風(fēng)里輕輕搖晃。

當(dāng)冷鏈貨車駛出批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，老王給兒子發(fā)語(yǔ)音：“咱家果園明年改種仙進(jìn)奉，合作社包銷！”手機(jī)那頭傳來(lái)切割機(jī)轟鳴——他在鎮(zhèn)上首座凍庫(kù)工地當(dāng)監(jiān)工。夕陽(yáng)把荔枝筐的影子拉得很長(zhǎng)，筐底水漬蜿蜒如新辟的冷鏈專線。