衛(wèi)龍魔芋爽一年賣超30億智能化生產(chǎn)助力增長(2)

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2025-06-20 15:50:48 新浪財經(jīng)

魔芋主要產(chǎn)于中國、日本以及印度尼西亞，因低熱量、高膳食纖維等特點，被廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)。2014年，劉衛(wèi)平與團隊在四川火鍋店品嘗到了魔芋，發(fā)現(xiàn)其口感絕佳，與火鍋風(fēng)味相得益彰，于是推出了魔芋爽。中金公司近期發(fā)布的一份研報顯示，當(dāng)前魔芋下游應(yīng)用需求最大的為食品行業(yè)，包括休閑零食、茶飲輔料、代餐保健食品等。根據(jù)測算，2024年魔芋休閑食品市場規(guī)模約為172億元至192億元。

衛(wèi)龍魔芋爽在營銷上也精準(zhǔn)圈粉年輕人，比如“人類貓條”這一叫法，瞄準(zhǔn)的是熱衷于萌寵文化的年輕消費群體。這與辣味休閑食品的消費趨勢相符。CBNDATA發(fā)布的報告顯示，辣味休閑食品近60%的消費者將“解壓放松”作為首要動機，消費群體有明顯的年輕化、都市化特征，且大部分消費者維持在一個月5次以上的超高復(fù)購率。

衛(wèi)龍會組織員工、干部對產(chǎn)品的每條生產(chǎn)線、每個口味進行品評，通過“一聞二看三品四測”的步驟，定點取樣監(jiān)測，確保同一款產(chǎn)品在每個工廠、每條生產(chǎn)線上的口味一致。此外，衛(wèi)龍還會安排專職品評團隊對產(chǎn)品進行貨架追蹤，追蹤產(chǎn)品進入市場后的感官變化，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)始終接近剛生產(chǎn)時的口感和風(fēng)味。

2025年，衛(wèi)龍持續(xù)加大產(chǎn)品創(chuàng)新，繼麻醬魔芋爽后，還將推出麻辣小龍蝦味辣條、麻辣牛肉味親嘴燒兩款新品。在減油減鹽的大趨勢下，衛(wèi)龍將以超級食材作為健康選材的突破口，通過魔芋、海帶等低卡高纖原料的應(yīng)用，滿足用戶控卡需求。“衛(wèi)龍不只是一種辣”已成為企業(yè)品牌主張。

當(dāng)前，中國休閑食品行業(yè)競爭激烈，以魔芋零食賽道為例，除衛(wèi)龍外，鹽津鋪子、來伊份、勁仔等企業(yè)紛紛入局。開源證券指出，魔芋品類是當(dāng)前休閑食品中增長較快的細分領(lǐng)域，低卡、高纖維等健康屬性推動消費群體迅速擴容。零食量販店、興趣電商等新興渠道也為魔芋品類發(fā)展提供助力支持。魔芋品類有可能成長為類似辣條或薯片等成熟休閑食品。競爭讓行業(yè)良性循環(huán)，參與同一品類賽道的品牌都在不斷深化自身能力，推動行業(yè)發(fā)展。

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