1元1只知了賣爆了有人專門晚上抓市場需求激增

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-06-29 12:14:56 光明網(wǎng)

昨天，杭州官宣6月30日出梅，天氣將從潮濕悶熱轉(zhuǎn)為酷熱，最高氣溫可能達到39℃。樹上的知了仿佛預感到這一變化，集體開唱。這聲音在一些網(wǎng)友看來意味著季節(jié)限定美味即將下線——知了猴都脫殼了，不好吃了。

晚上，在杭州蕭山的一處河濱公園，有人舉著手電筒在草叢里尋找知了猴。一位阿姨已經(jīng)在桶里收集了一些成果。她表示已經(jīng)找了十來天，今天差不多結(jié)束了，因為白天知了已經(jīng)開始叫了。每年只有6月份能吃到新鮮的知了猴，舍不得吃的話會放冰箱凍起來。阿姨來自安徽，當?shù)厝讼矚g吃沒有脫殼的知了猴，油炸后味道很好。到了6月底，地上基本找不到幼蟲了，偶爾能在樹干上抓到幾個，但大多已是蛻殼的成蟲。阿姨說大了就不抓了，因為不僅不好吃，還會有撒尿的情況。

昨晚，阿姨只帶了手電筒和一個斜挎水桶，晚上沒事就隨便找找。她提到一些專業(yè)的捕蟬人或養(yǎng)殖場會在樹干上貼一圈膠帶，這樣知了猴爬上去就會被粘住，更容易捕捉。

據(jù)媒體報道，野生知了猴風味獨特且富含蛋白質(zhì)，市場需求量越來越大。為了保持新鮮，在山東、安徽等地，不少攤販會在村頭道路邊擺攤，抓到后迅速轉(zhuǎn)手給外地客商。然而，很多人對這種美食抱有天然的排斥感，不敢嘗試。在網(wǎng)上搜索知了猴，發(fā)現(xiàn)它還有許多別名，如白蟬金蟬、結(jié)了龜?shù)?，主要發(fā)貨地在山東、江蘇、安徽等地，今年新貨的價格基本是1-1.5元一只。較大的店鋪已有2萬+的銷量，多是回頭客，小店也帶上了“周銷量上漲四倍”的系統(tǒng)標簽。

食用知了猴或知了并非適合所有人。幾年前蕭山就有不少人因食用知了而過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、發(fā)燒、頭暈、惡心嘔吐等癥狀，有的甚至誘發(fā)支氣管哮喘，導致呼吸困難，短時間內(nèi)發(fā)展成過敏性休克。醫(yī)生提醒，知了雖然富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素，但并非人人都適合食用。知了容易攜帶細菌、寄生蟲以及重金屬等，不宜多吃。特別是過敏體質(zhì)者、腎病患者、痛風患者和肝病患者應(yīng)避免食用。

(責任編輯：zhangxiaohua)

關(guān)閉

1元1只知了賣爆了 有人專門晚上抓 市場需求激增

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點

1元1只知了賣爆了有人專門晚上抓市場需求激增