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沙漠里也能養(yǎng)三文魚龍蝦了 鹽堿地變“海”奇跡

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2025-07-01 11:22:14  光明網(wǎng)

夏天是時令海鮮的上市季節(jié)，但你吃到的新鮮羅非魚可能來自塔克拉瑪干沙漠的腹地。在沙漠里養(yǎng)魚聽起來不可思議，但在新疆這已成為現(xiàn)實。

沒有海洋，怎么養(yǎng)“海鮮”？答案很簡單，就是“造”一片海出來。這一“海鮮奇跡”始于一種看似貧瘠的資源——鹽堿地。鹽堿地中的高鹽度水體與海水成分相似，通過科學調(diào)配，新疆的水產(chǎn)專家利用鹽堿水創(chuàng)造“人造海水”的方法，成功養(yǎng)殖出三文魚、羅非魚、龍蝦甚至白玉蟹等多種鮮美水產(chǎn)品。

除了“人造海水”，新疆還嘗試了“海蝦淡養(yǎng)”。通過淡化池讓海蝦逐步適應淡水環(huán)境，創(chuàng)造出適合養(yǎng)殖的條件。依托天山優(yōu)質(zhì)的淡水資源，新疆成功培育出了肥美的南美白對蝦。由于有優(yōu)質(zhì)的淡水資源和飼養(yǎng)員多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，新疆產(chǎn)的南美白對蝦個頭大、肉質(zhì)鮮美，受到眾多消費者的青睞，遠銷海外，供不應求。

去年一年，新疆水產(chǎn)品產(chǎn)量達19.65萬噸，穩(wěn)居西北五省區(qū)之首。這些新疆產(chǎn)的魚、蝦、蟹不僅走向全國各地，更是遠銷俄羅斯、西班牙等國家。馬上新的一批“沙漠海鮮”就要游向全國各地的餐桌，屏幕前的各位美食愛好者，趕快來嘗一嘗這些獨特的沙漠水產(chǎn)吧。

(責任編輯：zhangxiaohua)
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