全國首個(gè)“無堂食外賣”標(biāo)準(zhǔn)來了 填補(bǔ)行業(yè)空白
全國首個(gè)“無堂食外賣”標(biāo)準(zhǔn)來了 填補(bǔ)行業(yè)空白！重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局近日宣布，《無堂食外賣經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)自7月1日起全面實(shí)施，這是全國首個(gè)聚焦無堂食外賣全鏈條服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前無堂食外賣市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，但因缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和明確責(zé)任，一些商家在服務(wù)質(zhì)量與食品安全方面存在不足。新發(fā)布的《規(guī)范》從準(zhǔn)入門檻、場(chǎng)所要求、加工制作到包裝配送等六大環(huán)節(jié)構(gòu)建了完整的監(jiān)管體系。
無堂食外賣主要指通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)接受訂單，不提供現(xiàn)場(chǎng)就餐服務(wù)，將食品直接配送至消費(fèi)者指定地點(diǎn)的餐飲模式。根據(jù)《規(guī)范》，從事此類業(yè)務(wù)的商戶需具備食品經(jīng)營許可和明廚亮灶等基本條件，并建立數(shù)字化食品安全追溯系統(tǒng)。在食品加工過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守生熟分開、燒熟煮透等原則，合理使用食品添加劑。此外，還要求使用一次性密封措施，確保配送過程中的食品安全。同時(shí)，加強(qiáng)送餐人員培訓(xùn)和管理，采取有效防護(hù)措施，控制配送時(shí)間以保證食品溫度和品質(zhì)。
該標(biāo)準(zhǔn)還明確了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)的責(zé)任，要求平臺(tái)確保商家信息與許可證一致，并配合監(jiān)管部門實(shí)現(xiàn)“視頻監(jiān)控+訂單數(shù)據(jù)+配送軌跡”的三維監(jiān)管機(jī)制。外賣包裝上需標(biāo)注食品名稱、規(guī)格、加工時(shí)間等12項(xiàng)核心信息，并使用食安封簽進(jìn)行密封，進(jìn)一步保障消費(fèi)者的飲食安全。
“冷不冷，就看大暑” 今年冬天會(huì)很冷嗎？ 民間智慧預(yù)測(cè)天氣
男子救友被砍致死嫌犯鑒定精神障礙 案件正在依法辦理中
失聯(lián)高考生第4天被園區(qū)頭目釋放 因年齡小被拒收
美國男子涉嫌長(zhǎng)期虐待繼子 手段極其殘忍
日本參議院選舉推演：日元、日債如驚弓之鳥 市場(chǎng)將如何反應(yīng)？自公聯(lián)盟選情成關(guān)鍵
韓無人機(jī)作戰(zhàn)司令部司令被緊急逮捕 涉嫌誘導(dǎo)朝鮮報(bào)復(fù)
學(xué)者：特朗普對(duì)中國換了打法 “八個(gè)字”新策略
“冷不冷，就看大暑” 今年冬天會(huì)很冷嗎？ 民間智慧預(yù)測(cè)天氣
失聯(lián)高考生第4天被園區(qū)頭目釋放 因年齡小被拒收
中國買家領(lǐng)跑美國房地產(chǎn)外國投資 投資額創(chuàng)歷史新高
jamyoung MVP 統(tǒng)治級(jí)表現(xiàn)奪魁
學(xué)生拎著自家的菜來看望校長(zhǎng)張鵬程 溫馨一幕感動(dòng)師生
華為旗艦平板定檔7月24日發(fā)布 MatePad Pro配置曝光
北半球酷熱南半球世紀(jì)嚴(yán)寒 全球多地遭遇高溫烤驗(yàn)
陳水扁前幕僚：國民黨3席“高危險(xiǎn)” 罷免形勢(shì)分析
中國為何突然大量進(jìn)口巴西稀土 多元化戰(zhàn)略礦產(chǎn)供應(yīng)鏈
白巖松談新一輪藥品集采 期待多方受益
臺(tái)專家：綠營有群不知廉恥的政客 不尊重民意引發(fā)爭(zhēng)議
臺(tái)風(fēng)“韋帕”今晨進(jìn)入廣東湛江 多地暴雨紅色預(yù)警
剛建立的敘利亞新政權(quán)是否要垮了 以色列威脅加劇危機(jī)
在美國賣醬香餅小伙被捕為何引關(guān)注 無證經(jīng)營惹爭(zhēng)議
模仿出軌CEO成全球熱梗 全民狂歡的“精英社死”
祖母離世應(yīng)認(rèn)定不可抗力允許演出退票 法律專家支持退款訴求
女子曬村里清澈見底的百年古井！
男子救友被砍致死嫌犯鑒定精神障礙 案件正在依法辦理中
印度兩兄弟同娶一新娘 傳統(tǒng)習(xí)俗引發(fā)爭(zhēng)議
女子27萬存款差2天到期執(zhí)意要取，銀行報(bào)警！
美國誕生又一千億美元AI巨頭 Anthropic估值超千億
中國軍隊(duì)國際形象網(wǎng)宣片《守護(hù)》上線！
河北小伙加拿大當(dāng)公務(wù)員：月薪兩萬，異國職場(chǎng)體驗(yàn)分享
特朗普此時(shí)曝印巴空戰(zhàn)結(jié)果的意圖 挑撥中印關(guān)系
網(wǎng)游時(shí)光機(jī)：以前玩家吃的太好了，還能和周星馳等巨星近距離互動(dòng) 游戲與明星的璀璨交匯
江西一少年遭眾人圍毆 警方回應(yīng)
極氪被指賣0公里二手車 車主集體炸鍋 虛增銷量引爭(zhēng)議
熱評(píng)兩岸丨勘災(zāi)狂甩“金句” 賴清德為謀“獨(dú)”不顧百姓死活
相關(guān)新聞
全國首個(gè)無堂食外賣標(biāo)準(zhǔn)來了 填補(bǔ)行業(yè)空白
2025-07-02 18:26:24全國首個(gè)無堂食外賣標(biāo)準(zhǔn)來了“無堂食外賣”標(biāo)準(zhǔn)有何規(guī)定 全國首個(gè)全鏈條服務(wù)規(guī)范出臺(tái)
2025-07-03 03:53:39無堂食外賣標(biāo)準(zhǔn)有何規(guī)定多地規(guī)范無堂食外賣，重慶出臺(tái)首個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 劍指行業(yè)亂象
2025-07-21 09:26:14多地規(guī)范無堂食外賣加強(qiáng)無堂食外賣審核 聚焦“影子廚房”問題
2025-03-07 13:21:54加強(qiáng)無堂食外賣審核代表建議加強(qiáng)無堂食外賣審核 關(guān)注“影子廚房”問題
2025-03-08 07:36:13代表建議加強(qiáng)無堂食外賣審核重慶發(fā)布外賣新規(guī) 無堂食商家需亮灶展示加工過程
2025-06-24 08:31:06重慶發(fā)布外賣新規(guī)
