知名漢堡店被曝后廚成蟑螂窩官方通報

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2025-07-03 17:42:45 映象網(wǎng)

7月2日，廈門市市場監(jiān)督管理局發(fā)布通報，針對媒體曝光的“牛約堡”食品安全問題，思明區(qū)和湖里區(qū)市場監(jiān)管局迅速行動，對“牛約堡”禾祥西店、林后店進行現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員重點檢查了食品原料儲存和加工制作環(huán)境，對發(fā)現(xiàn)的違法行為當(dāng)場立案。目前兩家門店均已停止?fàn)I業(yè)。同時，全市其他“牛約堡”門店也接受了全覆蓋檢查，不符合食品安全規(guī)范的門店已暫停營業(yè)并進行自查整改。

市場監(jiān)管部門表示，將按照嚴(yán)格要求進一步調(diào)查案件，堅決依法從快從嚴(yán)查處危害食品安全的行為，并感謝社會各界的監(jiān)督。

據(jù)媒體報道，知名漢堡品牌“牛約堡”的后廚被曝存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問題。在廈門林后店，記者發(fā)現(xiàn)滿裝牛肉餅的鐵桶敞口放在地面上，面包胚裸露晾曬，地面有蟑螂爬動。而在另一家門店，記者還發(fā)現(xiàn)了生產(chǎn)日期標(biāo)注為2025年的面包胚，顯然標(biāo)簽錯誤。此外，火腿和牛肉餅在冰箱中裸露存放，烤臺及設(shè)備表面油污和食物殘渣遍布，罐頭架上也有蟑螂爬行。面對這些問題，店員辯稱做了消殺但蟑螂繁殖太快。

這并非“牛約堡”首次被曝出食品衛(wèi)生問題。去年9月，媒體報道廣州4家“牛約堡”門店環(huán)境簡陋、衛(wèi)生狀況不佳。黑貓投訴平臺上也有多條涉及該品牌的差評，包括食品中有異物、肉未熟和服務(wù)態(tài)度不佳等。

“牛約堡”是上海牛約堡餐飲集團有限公司于2018年注冊的品牌，宣稱年銷量超4700萬個，在全國155座城市擁有1800余家門店。品牌愿景是成為中國牛肉漢堡第一品牌。然而，其加盟擴張迅猛的同時，也引發(fā)了公眾對食品安全的擔(dān)憂。據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，超過38%的“牛約堡”門店開在居民社區(qū)，且以線上業(yè)務(wù)為主，線下堂食為輔。招商人員表示，總部會通過監(jiān)控查看門店情況，若違反規(guī)范會進行罰款。

目前，“牛約堡”官方暫未公開回應(yīng)此事，其微博賬號已開啟防護模式。品牌和當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的后續(xù)處置措施仍值得關(guān)注。

(責(zé)任編輯：0764)

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