小伙跑杭州抓知了一天凈賺2000 市場(chǎng)需求火爆
最近這段時(shí)間，一到晚上就有一群人出沒(méi)在山間樹(shù)林、公園、河堤等地，他們拿著手電筒、拎著塑料袋，在樹(shù)上尋找什么。這些人很可能是在抓“知了猴”。
浙江麗水的一位小伙跑到杭州抓知了，一天能捉12-15斤，凈賺2000多元。很多人晚上出動(dòng)抓知了賣(mài)給餐館。小陳在浙江余杭經(jīng)營(yíng)一家面館，每年這個(gè)時(shí)候他會(huì)推出“知了面”，賣(mài)給食客吃。據(jù)他介紹，大約6月中旬開(kāi)始，就有不少人上山抓知了猴。知了猴晚上出來(lái)活動(dòng)，晚上8點(diǎn)左右是最佳捕捉時(shí)間。
前兩天晚上8點(diǎn)多，小陳開(kāi)車(chē)前往附近的山下，發(fā)現(xiàn)山下狹窄的小路上停滿了幾十輛車(chē)，全都是為了抓知了猴而來(lái)。九點(diǎn)左右，不少人都聚集在山下進(jìn)行交易。有村民炫耀自己的“戰(zhàn)利品”，表示今年第一次抓到了453只知了猴。由于數(shù)量不多，價(jià)格也有所上漲，有人賣(mài)到了2元一只，即便如此依然很受歡迎。
野生知了猴不僅風(fēng)味獨(dú)特，還含有豐富的蛋白質(zhì)，但近年來(lái)越來(lái)越難找，市場(chǎng)需求量越來(lái)越大。在網(wǎng)上搜索知了猴，會(huì)發(fā)現(xiàn)它還有很多叫法，如白蟬金蟬、結(jié)了龜?shù)龋饕l(fā)貨地在山東、江蘇、安徽等地，今年新貨的價(jià)格基本是1-1.5元一只，較大的店鋪已有2萬(wàn)+的銷(xiāo)量。
盡管知了含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素，但并非人人都適合食用。知了容易攜帶細(xì)菌、寄生蟲(chóng)以及重金屬等，不宜多吃。特別是過(guò)敏體質(zhì)者、腎病患者、痛風(fēng)患者和肝病患者等人群，不宜食用。
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