小暑要懂得忌嘴少吃西瓜多吃3樣!明日7月7日就是小暑節(jié)氣,此時(shí)氣候悶熱潮濕,氣溫升高,三伏天也即將到來。雖然小暑還不是一年中最熱的時(shí)候,但民間有“小暑大暑,上蒸下煮”的說法,形容天氣悶熱難耐。在這樣的季節(jié)里,飲食上要特別注意,少吃西瓜和冰鎮(zhèn)寒涼的食物,尤其是體寒的女性朋友??梢远喑砸恍╈詈?、補(bǔ)陽的食物,以增強(qiáng)身體免疫力。
適合小暑節(jié)氣吃的食物有很多,比如清燉羊排湯、毛豆肉丸湯和姜棗茶等。這些食物做法簡單,味道鮮美,適合在這個(gè)季節(jié)給家人準(zhǔn)備。
清燉羊排湯需要羊排、蔥姜、紅棗、枸杞和白芷等食材。先將羊肉洗凈后冷水下鍋焯水,加入少許米酒和蔥姜,撈起沖洗干凈。然后把羊排放入砂鍋中,加入蔥姜、紅棗、枸杞、白芷和清水燉煮。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉90分鐘,出鍋前加少許鹽和枸杞調(diào)味即可。
毛豆肉丸湯則需要用到毛豆粒和肉餡。先將毛豆粒洗凈,豬肉剁碎成肉餡,加入蔥花、生抽、蠔油、少許生粉和鹽拌勻,再加入少量油鎖住水分。接著在鍋里加水,下入毛豆煮熟透,再放入肉丸一起煮沸,最后加少許鹽調(diào)味,撒上蔥花即可。
姜棗茶是用生姜、紅棗、紅糖和枸杞制作而成。先將生姜去皮洗凈切片,紅棗和枸杞洗凈備用。然后把這些食材一起放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮,直至食材的味道充分釋放出來。每天早上喝一杯姜棗茶,對(duì)身體很有益處。
小暑節(jié)氣和三伏天里,建議多曬背,食用扶陽、祛寒的食物,這樣可以更好地適應(yīng)這個(gè)季節(jié),保持身體健康。