今天是7月7日,我們迎來了夏季的第五個節(jié)氣——小暑。此時暑氣正濃、高溫頻發(fā),南北方開啟“蒸煮”或“燒烤”模式。小暑時節(jié)的諺語多與熱有關,“小暑過,一日熱三分”、“小暑交大暑,熱得無處躲”。
唐代詩人元稹用“倏忽溫風至,因循小暑來”點破小暑時節(jié)最大的特點——熱。此時的風已不再清涼,而是帶著明顯的熱浪。進入小暑節(jié)氣之后不久,一年之中最熱的三伏天往往也會拉開大幕,全天候炎熱將成為常態(tài)。
中國天氣網(wǎng)統(tǒng)計了1991年至2020年的氣象數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),從春到夏,各地氣溫一路上升,小暑時節(jié)我國平均氣溫達到22.2℃,接近全年的峰值。此時,我國大部分地區(qū)氣溫較高,尤其長江中下游會經(jīng)歷從出梅到入伏的過程,南北方一同進入高溫高濕階段。在常年小暑節(jié)氣高溫排行榜中,杭州首當其沖,高溫日數(shù)高達8.1天,福州、重慶、長沙、南昌、武漢等地緊隨其后,高溫日數(shù)也在5天以上。小暑時節(jié),暑氣蒸騰、濕熱交織,容易醞釀出激烈的雷雨。
小暑不僅熱得突出,也是全年降水量最多和雷暴多發(fā)的時節(jié)。隨著副熱帶高壓北抬,我國降水的“主戰(zhàn)場”逐漸向北轉移,長江中下游地區(qū)梅雨季結束,北方雨季陸續(xù)開啟。民間有“小暑一聲雷,倒轉做黃梅”的農諺,也有“竹喧先覺雨,山暗已聞雷”等詩句流傳下來。此時,農事也進入關鍵階段,諺語“小暑不栽薯,立冬沒得煮”、“小暑吃黍,大暑吃谷”印證了小暑正是甘薯扦插和黍類作物漸次成熟的時候。然而小暑時節(jié)氣溫高、蒸發(fā)快,田間容易出現(xiàn)干旱,一場及時雨往往能緩解田間的旱情,因此也有“小暑雨如銀,大暑雨如金”的說法。
夏日炎炎,家里的瓜果蔬菜終于迎來了采摘期,此時品嘗最為適宜。盡管天氣炎熱,但吃上這些新鮮蔬果,也能感受到一絲清涼。在選擇食材時需謹慎,尤其是中老年人,應盡量挑選富含鈣質的食物
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