父母為讓女兒吃好來(lái)長(zhǎng)沙開(kāi)飯店(2)
三代人接力，從流水席到一人食
在朱朱的記憶里，奶奶是一位強(qiáng)大而充滿智慧的女性：“奶奶能獨(dú)自操辦農(nóng)村流水席，我總蹲在灶臺(tái)等第一勺麥芽糖?！蹦棠痰暮檬炙嚱o朱朱留下了美好的童年記憶，她的父親與姑姑也從小耳濡目染，學(xué)到了奶奶的廚藝。
在朱朱設(shè)計(jì)的飯?zhí)貌季掷?，食材架上，自家曬的白辣椒與從盒馬、山姆購(gòu)買(mǎi)的食材并排而立?！俺詰T了好東西，騙不了舌頭。”朱叔叔的采購(gòu)清單苛刻到一粒米：“不能砸了女兒的招牌?！?/p>
開(kāi)店并不是一時(shí)沖動(dòng)，朱朱也做足了功課?！艾F(xiàn)在長(zhǎng)沙并沒(méi)有湘菜菜系的一人食，基本上都是日式定食?！敝熘煺f(shuō)，長(zhǎng)沙并不缺好吃的湘菜，但她想做的，僅僅是讓大家每次來(lái)到這個(gè)小飯店，都像去到喜歡的親戚家做客一樣，吃好喝好。
△正在備菜的朱叔叔。
“給女兒做飯是本能，”朱叔叔給炒鍋嗆進(jìn)新辣椒，“讓年輕人吃好才是本事?！?/p>
下周試營(yíng)業(yè)，每天都有人來(lái)問(wèn)有沒(méi)有飯吃
“堂食才能有鍋氣?！泵鎸?duì)外賣(mài)呼聲，朱叔叔堅(jiān)持手作現(xiàn)炒。40-60元不同檔的套餐都包含主菜+配菜+時(shí)令湯，一套有六七個(gè)碗碟。
△選品時(shí)推出的飯菜套餐，有六個(gè)菜。
“在這里工作的幸福感很高，每天能夠吃到朱叔叔做得這么好吃又健康的飯菜?！笨Х鹊耆毜陠T小巍表示，“朱朱和她的父母這種相互支持工作的模式也讓人很羨慕，在這里工作感覺(jué)變得很積極，想讓店子越來(lái)越好?！?/p>
朱朱告訴記者，每天都有朋友發(fā)微信問(wèn)她是不是開(kāi)業(yè)了：“我做了充分的準(zhǔn)備工作，對(duì)開(kāi)業(yè)比較有信心的，下周是試營(yíng)業(yè)，推出的菜品就是我爸爸的拿手好菜”。
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