外賣大戰(zhàn)的訂單沖爆咖啡奶茶店補(bǔ)貼戰(zhàn)引發(fā)銷量激增

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2025-07-10 14:34:53 界面新聞

不斷升級的外賣補(bǔ)貼戰(zhàn)刷新了消費(fèi)者對餐飲低價的認(rèn)知，甚至被網(wǎng)絡(luò)稱為“00后唯一趕上的時代福利”。7月初，美團(tuán)宣布其即時零售日訂單量突破1.2億，其中餐飲訂單超過1億單。淘寶閃購和餓了么聯(lián)合宣布其日訂單量超8000萬，非餐飲訂單超1300萬，淘寶閃購的日活躍用戶數(shù)量已超2億。京東黑板報也宣布，6月底其日訂單量超2500萬。

消費(fèi)者對外賣補(bǔ)貼的熱情顯而易見。京東外賣從推出到現(xiàn)在僅4個月時間，淘寶閃購也才推出2個月。外賣平臺們并不打算結(jié)束這場競爭。本月，淘寶閃購與京東外賣宣布了進(jìn)一步的補(bǔ)貼計(jì)劃，淘寶閃購將在未來12個月拿出500億元給商家與消費(fèi)者，京東外賣將拿出超百億元，在流量、營銷、運(yùn)營、配送等方面補(bǔ)貼商家。雖然美團(tuán)暫未明確加碼補(bǔ)貼計(jì)劃，但許多消費(fèi)者收到了該平臺的高額優(yōu)惠券。

這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)影響最大的是奶茶咖啡店。例如在江蘇省，南京與蘇州的咖啡訂單分別環(huán)比增長200%和233%，奶茶訂單分別增長130%和170%。在補(bǔ)貼之下，淘寶閃購、美團(tuán)與京東上包含霸王茶姬、蜜雪冰城、茶百道、檸季、瑞幸、庫迪在內(nèi)的飲品品牌單價降至2元至12元不等，同款產(chǎn)品較門店常規(guī)價格降幅最高可達(dá)55%。

茶飲品牌成為外賣補(bǔ)貼的重要增長點(diǎn)，因?yàn)橐粋€消費(fèi)者一天可以買多杯奶茶或咖啡。華南地區(qū)的霸王茶姬加盟商向樂樂表示，補(bǔ)貼高峰期時，他的店在一小時內(nèi)就收到了超過50個外賣訂單。最初訂單量上漲的是京東外賣平臺，隨后餓了么加入，導(dǎo)致美團(tuán)訂單下降了四分之一。目前，該店外賣平臺總單量比補(bǔ)貼前每月多出1000單。

具體到單個茶飲品牌的數(shù)據(jù)，檸季在全國外賣爆單，上周六有城市外賣雙平臺訂單量漲幅超345%；多店外賣雙平臺訂單超過1500單，多城多店三日累計(jì)營業(yè)額超5萬元。益禾堂也迎來爆發(fā)式增長，單日及單店業(yè)績紀(jì)錄頻被刷新。7月9日下午5點(diǎn)，上海靜安區(qū)南京西路商圈吳江路附近，多位外賣員在此等候取餐。一位餓了么外賣員展示手機(jī)上的訂單界面，顯示西貝一家店的外賣單就有500多個。

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