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外賣(mài)大戰(zhàn)為何卷土重來(lái) 補(bǔ)貼爭(zhēng)奪戰(zhàn)再起(2)

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2025-07-12 17:56:36  同花順金融服務(wù)網(wǎng)

本輪外賣(mài)補(bǔ)貼潮中，茶飲、咖啡店成為主要受益者。連鎖茶飲咖啡店基本能承接巨量訂單，獨(dú)立咖啡店也能保證不虧損。有連鎖奶茶店店長(zhǎng)表示，旗下門(mén)店最高預(yù)約單量接近400單，個(gè)別門(mén)店預(yù)約了超過(guò)3000單。騎手在補(bǔ)貼高峰期實(shí)現(xiàn)了翻倍收入，但隨著騎手?jǐn)?shù)量增加，每個(gè)騎手訂單量的增長(zhǎng)不如補(bǔ)貼高峰期明顯。

外賣(mài)領(lǐng)域“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”引發(fā)全民點(diǎn)外賣(mài)與討論狂歡，但也引起部分質(zhì)疑。有消費(fèi)者反映外賣(mài)品質(zhì)下降，擔(dān)心價(jià)格戰(zhàn)導(dǎo)致利潤(rùn)降低，從而形成惡性循環(huán)。清華大學(xué)戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)研究中心副主任胡麒牧認(rèn)為，通過(guò)需求拉動(dòng)來(lái)暢通內(nèi)循環(huán)是重要政策導(dǎo)向，頭部電商平臺(tái)在其中發(fā)揮重要作用。短期內(nèi)補(bǔ)貼有助于培養(yǎng)用戶習(xí)慣，但長(zhǎng)期發(fā)展需提升服務(wù)質(zhì)量，讓用戶認(rèn)可服務(wù)價(jià)值。

《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)即時(shí)配送行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》提出要加強(qiáng)對(duì)即時(shí)配送行業(yè)的政策支持引導(dǎo)，增強(qiáng)其服務(wù)和帶動(dòng)能力，營(yíng)造良好發(fā)展環(huán)境。王小毅指出，即時(shí)零售的真正價(jià)值在于通過(guò)本地化資源整合，構(gòu)建線上線下融合的新型消費(fèi)生態(tài)。

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