外賣大戰(zhàn)為何卷土重來補貼爭奪戰(zhàn)再起

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2025-07-12 17:56:36 同花順金融服務網(wǎng)

7月12日，外賣大戰(zhàn)迎來了第二個周末。淘寶閃購等平臺再次發(fā)放外賣大額券。近期外賣平臺上大額滿減券、折扣紅包、限時特惠等促銷信息不斷，消費者感慨“吃不過來”，商家則表示難以應對。電商巨頭在外賣領域的巨額投入究竟是推動電商業(yè)態(tài)升級的舉措，還是爭奪存量流量的老路？

“1.9元吃外賣”“滿15減15”“新人單單1分購”等活動吸引了大量用戶。在淘寶閃購上，用戶可以領取滿38減18.8、滿20減8.8、滿60減22等大額紅包。美團APP也提供了“0元外賣已到賬”的優(yōu)惠券，包括0元飲品、瑞幸咖啡和古茗鮮活檸檬水兌換券。一杯原價25元的咖啡，在使用優(yōu)惠券后僅需4.8元。

在大量補貼下，淘寶閃購與美團刷新了外賣訂單紀錄。7月5日深夜，美團宣布單日零售訂單突破歷史紀錄，達到1.2億單，其中餐飲訂單超過1億單。7月7日，淘寶閃購和餓了么聯(lián)合宣布，淘寶閃購日訂單數(shù)超8000萬，非餐飲訂單超1300萬。兩大平臺的單日訂單量合計已超2億單。

這些天量訂單源于平臺在外賣補貼上的大力加碼。7月2日，淘寶閃購宣布將在未來12個月內(nèi)向消費者和商家發(fā)放總計500億平臺消費券補貼，旨在通過讓利刺激內(nèi)需、反哺線下服務業(yè)。京東外賣也在近期啟動了“雙百計劃”，將投入超百億元扶持更多品類標桿品牌銷量破百萬。

平臺爭相投入外賣補貼的核心在于爭奪即時零售市場，通過本地化服務網(wǎng)絡快速送達商品和服務，激活消費潛力。浙江大學管理學院市場營銷學系教授王小毅認為，即時零售能成為激活消費潛力的新抓手，對平臺而言是帶動其他業(yè)務的戰(zhàn)略支點。艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅指出，美團半小時達的物流體系對消費者更具吸引力，而淘寶閃購則希望通過投資新用戶，讓更多淘寶用戶轉(zhuǎn)變?yōu)榧磿r零售用戶。

本輪外賣補貼潮中，茶飲、咖啡店成為主要受益者。連鎖茶飲咖啡店基本能承接巨量訂單，獨立咖啡店也能保證不虧損。有連鎖奶茶店店長表示，旗下門店最高預約單量接近400單，個別門店預約了超過3000單。騎手在補貼高峰期實現(xiàn)了翻倍收入，但隨著騎手數(shù)量增加，每個騎手訂單量的增長不如補貼高峰期明顯。

外賣領域“補貼大戰(zhàn)”引發(fā)全民點外賣與討論狂歡，但也引起部分質(zhì)疑。有消費者反映外賣品質(zhì)下降，擔心價格戰(zhàn)導致利潤降低，從而形成惡性循環(huán)。清華大學戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)研究中心副主任胡麒牧認為，通過需求拉動來暢通內(nèi)循環(huán)是重要政策導向，頭部電商平臺在其中發(fā)揮重要作用。短期內(nèi)補貼有助于培養(yǎng)用戶習慣，但長期發(fā)展需提升服務質(zhì)量，讓用戶認可服務價值。

《國務院辦公廳關于促進即時配送行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》提出要加強對即時配送行業(yè)的政策支持引導，增強其服務和帶動能力，營造良好發(fā)展環(huán)境。王小毅指出，即時零售的真正價值在于通過本地化資源整合，構(gòu)建線上線下融合的新型消費生態(tài)。

(責任編輯：zx0001)

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