外賣倒貼大戰(zhàn)，平臺(tái)補(bǔ)15，商家補(bǔ)28，誰是冤大頭？補(bǔ)貼背后的真相

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2025-07-16 07:50:48 鳳凰網(wǎng)

外賣平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，各大平臺(tái)紛紛發(fā)放大額優(yōu)惠券和升級(jí)滿減活動(dòng)。過去一杯奶茶可能降價(jià)到2-3元，現(xiàn)在甚至有“零元購(gòu)”，更有甚者推出“滿18.8減22.8”的優(yōu)惠，直接補(bǔ)貼到負(fù)數(shù)。

為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，京東日均訂單量達(dá)到兩三千萬單，美團(tuán)突破了1.2億單，而餓了么也為阿里帶來了每日8000萬的訂單。這些平臺(tái)之所以如此拼命，是因?yàn)樵跔?zhēng)奪高頻消費(fèi)的入口。用戶每天可能多次打開外賣APP訂餐，這種即時(shí)性需求使得平臺(tái)成為用戶生活中的重要一環(huán)。通過將外賣服務(wù)嵌入到其他APP中，并提供大量補(bǔ)貼，平臺(tái)希望改變用戶的消費(fèi)習(xí)慣，從而穩(wěn)住電商的基本盤。訂完外賣后，用戶可能會(huì)順便瀏覽購(gòu)物軟件、購(gòu)買水果或電影票等低頻商品，這為平臺(tái)帶來額外收益。

然而，高額補(bǔ)貼也給商家?guī)砹司薮髩毫?。許多商家發(fā)現(xiàn)即使訂單量增加，利潤(rùn)卻并未隨之增長(zhǎng)。例如，奶茶店雖然銷量上升，但實(shí)際收入微薄，有時(shí)甚至虧本經(jīng)營(yíng)。嘉和一品創(chuàng)始人劉京京指出，每10元補(bǔ)貼中，平臺(tái)出3元，商家需補(bǔ)7元，這導(dǎo)致很多小商家難以承受。盡管不參與補(bǔ)貼會(huì)導(dǎo)致流量減少，但持續(xù)補(bǔ)貼又會(huì)進(jìn)一步侵蝕利潤(rùn)空間。此外，有些情況下，平臺(tái)經(jīng)理會(huì)強(qiáng)制商家參加補(bǔ)貼活動(dòng)，費(fèi)用由商家自行承擔(dān)。

這場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)不僅影響著商家，還對(duì)整個(gè)行業(yè)造成了深遠(yuǎn)的影響。價(jià)格體系被破壞，騎手面臨安全隱患，消費(fèi)者也可能因食品安全問題受到影響。盡管平臺(tái)擁有雄厚的資金實(shí)力，短期內(nèi)仍能維持補(bǔ)貼策略，但長(zhǎng)期來看，如何平衡各方利益，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展才是關(guān)鍵所在。

(責(zé)任編輯：zx0176)

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