滬語作家胡寶談路過逸桂禾,買了兩斤生切面回家煮。他認(rèn)為七塊錢一斤的生切面可以接受,但“老板燒”的價格與普通市民無關(guān)。他表示上海人還是講究實惠。
資深媒體人姜浩峰認(rèn)為,市場行為只要有消費(fèi)者買單即可,但陽春面無需裝腔作勢。詩人劉業(yè)雄認(rèn)為老板在擺噱頭,有錢有閑的人或許會嘗試。東航餐飲副總經(jīng)理江禮斌認(rèn)為,如果能說明與普通廚師制作的區(qū)別,適當(dāng)收費(fèi)可以理解,但不能亂用噱頭。
近年來,逸桂禾的價格不斷上漲,引發(fā)不少爭議。搬到西藏南路后,其價格更上一層樓,一碗陽春面賣到了29元。這樣的價格是否符合親民定位,能否被大多數(shù)市民接受,值得思考。華師大閔行校區(qū)門口有一家飲食店,陽春面3元,蔥油拌面5元,還可以免費(fèi)續(xù)面,生意很好。其實小生意可以做到美味又實惠,讓大多數(shù)人消費(fèi)得起才是關(guān)鍵。陽春面本是家常食物,價格應(yīng)更加親民。