中國避暑之都貴陽多地人氣爆棚連續(xù)六年入選養(yǎng)老棲息地前三(3)

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2025-07-17 20:31:03 天眼新聞

在貴陽避暑，除了宜人的氣候，更讓避暑游客難忘的是那些既能刺激味蕾又能消暑解熱的地道美食。青巖古鎮(zhèn)的鹵豬腳在秘制鹵汁中慢燉至軟糯，搭配一碗冰鎮(zhèn)玫瑰糖水，咸甜交織間暑氣頓消；民生路的腸旺面以勁道的面條打底，鋪上肥腸、血旺，澆一勺紅油，麻辣鮮香中透著開胃的酸爽。要說消暑利器，酸湯魚當(dāng)屬頭牌。本地番茄與辣椒經(jīng)時(shí)光發(fā)酵成紅酸湯，放入現(xiàn)殺的江團(tuán)魚，佐以提味的木姜子油。酸辣激爽的湯汁與鮮嫩魚肉在口中碰撞，一碗下肚，微微發(fā)汗后反而通體清涼。

同樣讓人欲罷不能的還有絲娃娃，這道貴陽特色小吃以薄如蟬翼的米皮包裹黃瓜絲、蘿卜絲、折耳根等十幾種清爽配菜，再淋上酸辣的蘸水，入口脆嫩爽口，既開胃又解膩，猶如夏日里的“舌尖空調(diào)”。不少游客從最初對折耳根的抗拒，到后來“三天不吃想得慌”，這種味覺征服比任何廣告都有說服力。當(dāng)夜幕降臨，青云路夜市的燈火點(diǎn)亮了城市的清涼夜生活?？拘《垢阼F板上滋滋作響，外脆里嫩的口感配上折耳根辣椒面，再啜一口冰鎮(zhèn)楊梅湯，冰火兩重天的快感讓人欲罷不能。最后捧一杯加入糯米的冰漿，綿密的口感裹挾著花生碎，冰火兩重天的口感，為夏夜畫上完美句點(diǎn)。

貴陽的美食就像這里的天氣，看似矛盾卻和諧共生——用酸辣喚醒味蕾，以冰涼撫平燥熱。避暑游客沉醉在這場味覺的避暑盛宴中，每一口都是對“爽爽貴陽”最生動的注解。連續(xù)六年入選“候鳥式養(yǎng)老夏季棲息地”榜單，貴陽的避暑資源正轉(zhuǎn)化為文旅經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁動力。2025年暑期，貴陽推出“避暑+”系列套餐，整合康養(yǎng)、研學(xué)、非遺等業(yè)態(tài)，進(jìn)一步豐富游客體驗(yàn)，這座城市正在用生態(tài)優(yōu)勢與文旅創(chuàng)新，重新定義夏季避暑游的含義。

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