外賣大戰(zhàn)到底在戰(zhàn)什么 爭(zhēng)奪“最后一公里”。2025年以來(lái)，外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，京東、美團(tuán)、阿里等巨頭紛紛加入，通過(guò)補(bǔ)貼和訂單競(jìng)賽爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不僅體現(xiàn)在燒錢搶份額上，更深層次是對(duì)零售底層邏輯變革的爭(zhēng)奪，尤其是對(duì)“最后一公里”配送能力的競(jìng)爭(zhēng)。

近年來(lái)，中國(guó)外賣市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模已達(dá)5.45億人，每天在外賣上的消費(fèi)接近33億元。預(yù)計(jì)2024年至2027年，在線餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將從1.64萬(wàn)億元增長(zhǎng)至1.96萬(wàn)億元。美團(tuán)外賣的市場(chǎng)份額預(yù)計(jì)將達(dá)到65%，餓了么為33%，其他平臺(tái)合計(jì)僅有2%。

消費(fèi)者的需求也在不斷升級(jí)，從過(guò)去的價(jià)格和品類豐富度競(jìng)爭(zhēng)，到現(xiàn)在對(duì)“半小時(shí)達(dá)”、“1小時(shí)達(dá)”的需求。這種即時(shí)滿足的心理預(yù)期重塑了零售行業(yè)的底層邏輯。誰(shuí)能更快地滿足消費(fèi)者對(duì)速度的極致追求，誰(shuí)就能在競(jìng)爭(zhēng)中占得先機(jī)。

作為外賣行業(yè)的老牌玩家，美團(tuán)憑借其密集的本地配送網(wǎng)絡(luò)，在2025年7月再度展現(xiàn)強(qiáng)勁實(shí)力。7月5日，美團(tuán)即時(shí)零售單日訂單量達(dá)到1.2億單，創(chuàng)下中國(guó)外賣史上首次破億紀(jì)錄；7月12日，這一數(shù)據(jù)進(jìn)一步突破1.5億單。其中，“神搶手”業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)超過(guò)5000萬(wàn)單，“拼好飯”業(yè)務(wù)量突破3500萬(wàn)單。盡管訂單激增，全量訂單平均配送時(shí)間仍穩(wěn)定在34分鐘。

訂單結(jié)構(gòu)顯示，餐飲訂單仍是主力，較平日增長(zhǎng)65%。非餐飲品類如運(yùn)動(dòng)用品銷量也翻倍增長(zhǎng)。美團(tuán)的配送網(wǎng)絡(luò)已從單純的送餐渠道升級(jí)為覆蓋奶茶、服飾、3C產(chǎn)品乃至家電的“萬(wàn)能通道”。未來(lái)甚至可能延伸至汽車試駕、家具配送等領(lǐng)域，通過(guò)高效的“最后一公里”服務(wù)搶占多元消費(fèi)場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)流量向銷售額的轉(zhuǎn)化。

京東則依托其“倉(cāng)配一體”的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，全力彌補(bǔ)本地即時(shí)配送的短板。2025年6月18日，京東外賣宣布日訂單量突破2500萬(wàn)單。進(jìn)入7月，其攻勢(shì)持續(xù)加碼，已有近200個(gè)餐飲品牌單量破百萬(wàn)。京東通過(guò)引入高品質(zhì)商家、提供差異化服務(wù)，成功吸引了對(duì)品質(zhì)敏感的消費(fèi)者，其在品質(zhì)外賣市場(chǎng)以45%的份額位居行業(yè)第一。憑借物流優(yōu)勢(shì)，京東正逐步在“最后一公里”競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。