在現(xiàn)代化醫(yī)療高度發(fā)達(dá)的今天,寄生蟲感染似乎已成為遙遠(yuǎn)的記憶。然而,十堰市人民醫(yī)院消化內(nèi)鏡科近日接診的一例特殊病例再次提醒人們注意飲食習(xí)慣。58歲的王女士因反復(fù)腹痛就診,在腸鏡檢查中被發(fā)現(xiàn)腸道內(nèi)寄生著一條長(zhǎng)達(dá)20厘米的活體蛔蟲。
王女士因出現(xiàn)反復(fù)腹痛癥狀,嚴(yán)重影響正常生活和工作。在家人的勸說(shuō)下,她來(lái)到十堰市人民醫(yī)院消化內(nèi)鏡科就診。在腸鏡探查過(guò)程中,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)了一條正在蠕動(dòng)的長(zhǎng)條形寄生蟲。經(jīng)形態(tài)學(xué)鑒定確認(rèn)為一條蛔蟲成蟲。隨后,醫(yī)生使用活檢鉗將該蛔蟲完整取出。測(cè)量結(jié)果顯示,這條蛔蟲長(zhǎng)達(dá)20厘米。術(shù)后給予口服藥物驅(qū)蟲治療,患者腹痛癥狀明顯緩解。
追查感染源時(shí),醫(yī)生發(fā)現(xiàn)了一個(gè)關(guān)鍵細(xì)節(jié):王女士近期頻繁食用“生菜卷烤肉”。許多人認(rèn)為這種吃法既解膩又健康,但恰恰是這個(gè)習(xí)慣可能為蛔蟲感染埋下了隱患。未經(jīng)徹底清洗的生菜可能附著肉眼難以發(fā)現(xiàn)的蛔蟲卵。當(dāng)這些菜葉未經(jīng)高溫處理直接入口,蟲卵便有機(jī)會(huì)進(jìn)入人體,在腸道內(nèi)孵化成蟲,引發(fā)蛔蟲病。
這一病例并非個(gè)案。隨著生活方式的改變,生食、半生食的飲食習(xí)慣日益普遍,寄生蟲感染的風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。醫(yī)生特別提醒,應(yīng)注意飲食衛(wèi)生,蔬菜瓜果一定要用流動(dòng)的清水徹底清洗,最好削皮后食用。肉類、水產(chǎn)等務(wù)必保證完全熟透,切勿貪圖一時(shí)口感而生食或半生食。此外,養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣也非常重要,飯前便后要用肥皂和流動(dòng)水洗手。生熟食的砧板、刀具要嚴(yán)格分開,避免交叉污染。定期進(jìn)行腸鏡檢查也是必要的,特別是對(duì)于有不明原因腹痛、腹脹、消化不良或體重下降等癥狀的人群,應(yīng)盡早檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理腸道內(nèi)的異常情況。
這起病例是一記響亮的警鐘,提醒我們?cè)谙硎墁F(xiàn)代多樣化美食的同時(shí),決不能放松對(duì)食品安全的警惕。從食材的源頭清洗到科學(xué)的烹飪方式,再到良好的個(gè)人衛(wèi)生,每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。讓我們將健康意識(shí)融入日常飲食,讓享受美食與守護(hù)健康并行不悖。