男子連吃數(shù)只知了猴進醫(yī)院高致敏食物需警惕(2)

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2025-07-18 08:44:52 科學(xué)知健康

有時我們對“野味”的執(zhí)念源于文化慣性，覺得天然的、野生的就是好的，甚至有種“吃得起”的優(yōu)越感。但天然不等于安全，野生也不等于適合人類食用。特別是在不了解自身過敏史的情況下，這種“嘗鮮”更像是在和身體對賭。

網(wǎng)絡(luò)上的誤導(dǎo)性信息也令人擔(dān)憂。有些短視頻平臺鼓吹“蟬蛹富含蛋白質(zhì)、增強免疫力”，讓不少人誤以為這是一種“綠色健康食品”。缺乏科學(xué)驗證的養(yǎng)生理念正在被過度消費和傳播。當(dāng)“補身體”變成一種盲目的執(zhí)念，往往是身體最先受傷。

我曾在門診遇到一位患者，吃了一只蟬蛹后全身起疹、呼吸急促、血壓下降，送到醫(yī)院時已是意識模糊。搶救后問他為什么吃，他說：“聽說補腎?！边@句平淡的理由背后藏著太多誤解和盲信。補的不是腎，而是風(fēng)險。

其實我們并不缺蛋白質(zhì)，普通人群每天所需的蛋白攝入量完全可以通過豆制品、雞蛋、魚肉等常見食物獲得。蟬蛹這類高風(fēng)險食物，對健康人不一定有益，對過敏體質(zhì)更是潛在炸彈。沒有必要為了一口“野鮮”拿全身免疫系統(tǒng)去冒險。

兒童與老人是食物過敏的高風(fēng)險人群，他們的免疫系統(tǒng)更敏感，反應(yīng)也更劇烈。一些家長覺得“孩子從小吃點野的更抗病”，結(jié)果反而讓孩子暴露于高致敏食物中。一旦出現(xiàn)反應(yīng)，悔之晚矣。

我們需要面對一個事實：身體不是實驗場，食物不是試劑瓶，一旦反應(yīng)不可控，就不是“試試看”那么簡單。理解身體的界限比勇敢嘗試更重要。勇氣不該建立在無知之上，尤其是對健康的無知。

很多人對過敏的理解還停留在“皮膚癢、嘴巴腫”，但真正的過敏性休克發(fā)作時呼吸道會迅速腫脹，血壓驟降，甚至心跳驟停。這不是“撐一撐就過去”的小事，而是分分鐘需要搶救的急癥。

我們不是不能吃昆蟲，而是在毫不知情、不做評估的情況下隨意嘗試。尤其是體質(zhì)特殊、有過敏史、基礎(chǔ)病患者，任何新食物都應(yīng)持謹慎態(tài)度。盲目嘗鮮不是勇敢，而是魯莽。

回到那位常州男子，他僥幸撿回一命，但不是每個人都有這樣的運氣。健康的底線不應(yīng)被一口“好吃”輕易突破。吃是生活，知是邊界。我們鼓勵對食物的探索，但前提是對身體的尊重。食物的故事再精彩，也不能凌駕于生命之上。愿你在嘗鮮之前，多問一句：“我真的了解它嗎？”

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(責(zé)任編輯：0882)

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