行業(yè)正從價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向服務(wù)戰(zhàn)。美團(tuán)宣稱“卷沒(méi)意義”,投入10億升級(jí)騎手驛站,強(qiáng)化34分鐘配送時(shí)效。京東依托供應(yīng)鏈發(fā)展“半小時(shí)達(dá)”3C配送,品質(zhì)外賣占45%份額。連鎖品牌受益,肯德基單品半日訂單破百萬(wàn)份,獨(dú)立小店靠差異化服務(wù)求生,如上海咖啡店推“手沖體驗(yàn)套餐”。
監(jiān)管滯后性和責(zé)任模糊也是問(wèn)題。平臺(tái)用隱蔽活動(dòng)規(guī)避約談規(guī)則,監(jiān)管難追溯。補(bǔ)貼成本分?jǐn)倷C(jī)制不透明,平臺(tái)“慷商家之慨”,未公開(kāi)商家承擔(dān)比例。消費(fèi)者應(yīng)理性參與薅羊毛,警惕健康陷阱,單日奶茶勿超2杯,優(yōu)先選擇無(wú)糖或代糖飲品。平衡時(shí)間成本,跨店取餐耗費(fèi)精力,需評(píng)估實(shí)際收益。選擇配送時(shí)效快、售后完善的平臺(tái),避免單純追逐低價(jià)導(dǎo)致體驗(yàn)下降。支持明確成本分擔(dān)的商家,推動(dòng)行業(yè)透明化。