近日,一塊小小的好麗友派在山姆會(huì)員店引發(fā)了一場(chǎng)風(fēng)波,這場(chǎng)源于零食選品的爭(zhēng)議意外揭示了新中產(chǎn)消費(fèi)者與會(huì)員制超市之間的微妙信任關(guān)系。
7月中旬,山姆悄然完成商品迭代,下架了太陽(yáng)餅、米布丁等明星商品,取而代之的是低糖好麗友派和衛(wèi)龍魔芋等大眾品牌產(chǎn)品。其中最引人注目的是一款標(biāo)榜“減糖80%”的山姆特供版好麗友派,售價(jià)49.9元/48枚。這次商品更新卻意外觸發(fā)了會(huì)員群體的集體焦慮。
爭(zhēng)議的核心并不是產(chǎn)品本身。盡管這款特供派被質(zhì)疑實(shí)際甜度超標(biāo)、配料含人工甜味劑,且好麗友品牌近年深陷“雙標(biāo)門(mén)”和食品安全風(fēng)波,但真正讓會(huì)員不滿的是品牌背后象征的意義。有評(píng)論指出:“花260元辦卡,結(jié)果買(mǎi)的還是家門(mén)口超市的貨?”這道出了中產(chǎn)消費(fèi)者的失落——他們支付年費(fèi)的本質(zhì)是為會(huì)員制超市的“嚴(yán)選服務(wù)”買(mǎi)單。
這種情緒迅速發(fā)酵成信任危機(jī)。社交媒體上,“山姆下架口碑商品上新好麗友”的話題閱讀量破千萬(wàn),迫使山姆緊急下架爭(zhēng)議商品并發(fā)布聲明。然而,避重就輕的回應(yīng)反而加深了會(huì)員疑慮:當(dāng)差異化選品這個(gè)基本盤(pán)被動(dòng)搖,明年續(xù)卡的理由何在?
這場(chǎng)風(fēng)波揭示了會(huì)員經(jīng)濟(jì)的核心邏輯。過(guò)去五年,數(shù)百萬(wàn)中國(guó)中產(chǎn)將山姆視作品質(zhì)生活的擔(dān)保人,愿意為“別處沒(méi)有的好物”支付溢價(jià)。但當(dāng)貨架上出現(xiàn)與普通超市雷同的商品時(shí),這種信任溢價(jià)便面臨崩塌風(fēng)險(xiǎn)。專(zhuān)家指出,差異化是會(huì)員倉(cāng)儲(chǔ)店的生命線,品質(zhì)管控稍有松懈,苦心建立的護(hù)城河就可能潰于蟻穴。
目前,山姆正站在十字路口。隨著中國(guó)會(huì)員制超市競(jìng)爭(zhēng)白熱化,如何在規(guī)模擴(kuò)張與品質(zhì)堅(jiān)守之間取得平衡,將成為考驗(yàn)其商業(yè)模式的關(guān)鍵。對(duì)中產(chǎn)消費(fèi)者而言,他們購(gòu)買(mǎi)的不僅是商品,更是一份篩選優(yōu)質(zhì)生活的承諾。當(dāng)這份承諾出現(xiàn)裂痕,重建信任的代價(jià)將遠(yuǎn)超一盒好麗友派的利潤(rùn)。