作為沃爾瑪旗下的嚴(yán)選超市,山姆被視為高品質(zhì)的代名詞。但近段時(shí)間,山姆因選品問(wèn)題陷入爭(zhēng)議。此前,山姆因上架普通超市常見(jiàn)品牌而被會(huì)員質(zhì)疑與定位不符。7月23日,記者注意到,之前陷入爭(zhēng)議的衛(wèi)龍牛肝菌魔芋、溜溜梅已重新上架山姆會(huì)員商店App。山姆南京雨花客廳店工作人員確認(rèn),魔芋爽在線下門店也已恢復(fù)銷售。值得注意的是,該款魔芋爽在淘寶、京東等電商平臺(tái)的衛(wèi)龍官方旗艦店并未上架,衛(wèi)龍客服回應(yīng)稱:“這是山姆專供產(chǎn)品?!?/p>
山姆近年擴(kuò)張迅猛,計(jì)劃到2025年達(dá)到60家門店。為了降本增效,山姆進(jìn)行了組織調(diào)整,更換了大量SKU,將部分進(jìn)口商品替換為國(guó)產(chǎn)品牌。這導(dǎo)致原本的“獨(dú)供精選”正在淪為“同質(zhì)平替”。山姆立身之本是商品的獨(dú)特性和甄選價(jià)值,一旦變成“誰(shuí)能低價(jià)誰(shuí)有流量誰(shuí)上架”的通道,品牌不再是品牌,而是成了渠道;甄選不再是標(biāo)準(zhǔn),而是成了生意。
對(duì)于陷入漩渦中的好麗友、衛(wèi)龍等品牌而言,這也是一場(chǎng)危機(jī)。他們打算借道山姆,叩擊中高端零食市場(chǎng)。以好麗友為例,山姆特供版“減糖80%、可可增量30%”,顯示出誠(chéng)意。然而,這些努力在山姆會(huì)員門外遭遇冷遇。癥結(jié)在于品牌的深層價(jià)值:無(wú)論健康屬性還是味覺(jué)體驗(yàn),好麗友在消費(fèi)者心中的位置仍牢牢鎖在“可接受的平價(jià)替代品”層級(jí)。對(duì)于追求品質(zhì)與健康的群體來(lái)說(shuō),它遠(yuǎn)非優(yōu)先選擇。因此,縱使今日升級(jí)配方,市場(chǎng)反饋依舊冰冷。
所有品牌都有蛻變的可能。但登高之前,需要先償還過(guò)去的“品牌債”。重塑自身價(jià)值的可信度,才有可能突圍。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),重要的是好的產(chǎn)品能得到應(yīng)有的回報(bào)。