價(jià)格戰(zhàn)熄火后，外賣三巨頭如何打“留量戰(zhàn)”？供應(yīng)鏈與時(shí)效性成新戰(zhàn)場(chǎng)

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2025-07-26 18:00:44 新浪

一場(chǎng)轟轟烈烈的外賣大戰(zhàn)在7月份上演。月初，社交平臺(tái)上流傳著一些自稱是外賣小哥的博主發(fā)布的視頻，聲稱已接到通知，所有騎手全體待命，因?yàn)槭飞献畲罅Χ鹊摹巴赓u大戰(zhàn)”即將開始。消費(fèi)者們紛紛留言詢問如何領(lǐng)券時(shí)，外賣平臺(tái)的“瘋狂星期六”開始了。

在過去兩個(gè)周末，淘寶閃購和美團(tuán)外賣兩家平臺(tái)都推出了大力度補(bǔ)貼政策。用戶每天打開APP就能看到一連串紅包到賬通知，還有多張咖啡茶飲0元通兌券和隨機(jī)抽取“免單卡”的機(jī)制，這些優(yōu)惠讓消費(fèi)者心動(dòng)不已。然而，在狂歡中也有不同的聲音，許多消費(fèi)者表示并沒有感受到明顯的優(yōu)惠力度，幾乎每個(gè)推廣帖下都有用戶詢問入口在哪里。部分商家也抱怨，在平臺(tái)大戰(zhàn)中發(fā)放的滿減紅包需要他們承擔(dān)部分金額，壓力很大。

最終，這場(chǎng)持續(xù)兩周的大戰(zhàn)在市場(chǎng)監(jiān)管總局約談三家外賣平臺(tái)后逐漸恢復(fù)平靜。如今，各平臺(tái)訂單恢復(fù)正常值，但如何留下用戶并引導(dǎo)到其他服務(wù)才是真正的考驗(yàn)。從三家平臺(tái)戰(zhàn)后的動(dòng)作可以看出，“瘋狂星期六”并非單純的價(jià)格戰(zhàn)。京東啟動(dòng)了“菜品合伙人”招募計(jì)劃，旗下七鮮小廚也開始營(yíng)業(yè)；美團(tuán)則宣布了拼好飯萬家品牌計(jì)劃。淘寶閃購和餓了么依靠阿里平臺(tái)矩陣，繼續(xù)維持線上電商與線下連通的動(dòng)作，逐步向大消費(fèi)APP轉(zhuǎn)變。

戰(zhàn)爭(zhēng)從單純的價(jià)格戰(zhàn)蔓延到了供應(yīng)鏈和非餐飲類戰(zhàn)場(chǎng)，意味著三家的競(jìng)爭(zhēng)還將持續(xù)激烈。

追溯這場(chǎng)外賣大戰(zhàn)的起因，可能要從今年2月說起。當(dāng)時(shí)，京東上線外賣業(yè)務(wù)，在京東APP首頁設(shè)置了一個(gè)“秒送”的一級(jí)入口，用零傭金政策吸引商家，以品質(zhì)外賣定位吸引用戶。很快，京東外賣訂單量在一個(gè)多月內(nèi)突破百萬。從4月開始，美團(tuán)和餓了么也先后加入戰(zhàn)場(chǎng)。美團(tuán)發(fā)布了即時(shí)零售品牌“美團(tuán)閃購”，而餓了么則優(yōu)化了騎手權(quán)益，逐步取消超時(shí)扣款。隨后，淘寶閃購正式加入外賣熱戰(zhàn)，啟動(dòng)了“超百億”補(bǔ)貼，并在APP首頁開放了“閃購”一級(jí)入口。

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價(jià)格戰(zhàn)熄火后，外賣三巨頭如何打“留量戰(zhàn)”？供應(yīng)鏈與時(shí)效性成新戰(zhàn)場(chǎng)

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