北京嚴防發(fā)霉食品流入市場 確保食品安全
7月29日7時10分，北京降級發(fā)布暴雨黃色預警信號。市市場監(jiān)管局發(fā)布了特種設備和食品安全防護指引，以提醒相關單位做好極端天氣安全防護工作。
指引要求，特種設備生產(chǎn)、使用單位應根據(jù)實際情況及設計要求暫停戶外運行受暴雨影響較大的特種設備，如大型游樂設施、客運索道、室外電梯等。此外，需檢查排水系統(tǒng)、防雷裝置，必要時加固設備基礎、緊固密封件、切斷設備電源，并加強應急值守，確保信息暢通，備足應急裝備，及時處置突發(fā)事件。還需持續(xù)關注氣象部門發(fā)布的最新預警信息，并根據(jù)實際情況采取進一步措施。
對于食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，指引明確指出，企業(yè)不得采購、使用或銷售被浸泡過的食材及預包裝食品，防止發(fā)霉、變質(zhì)、過期食品流入市場和受災地區(qū)。嚴禁使用地表水作為生產(chǎn)經(jīng)營用水和清洗設備設施及器具用水，以防止交叉污染，確保加工用水符合生活飲用水標準。瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)要密切關注生產(chǎn)用水源的受污染情況，嚴格監(jiān)控設備運行情況，及時清洗管道，更換濾膜。受災嚴重的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在恢復正常運營前，必須對生產(chǎn)經(jīng)營場所進行徹底消毒，并對食品加工各環(huán)節(jié)的環(huán)境與設備進行檢驗，確保衛(wèi)生條件符合有關要求。
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