如何看待外賣平臺薅羊毛 甜蜜陷阱背后的真相!深夜刷手機時,突然彈出的“1元吃炸雞”“5折奶茶無限搶”是否讓你瘋狂下單?當(dāng)外賣平臺用紅彤彤的補貼數(shù)字砸向屏幕時,背后是商家在虧損線上掙扎。消費者手中的“薅羊毛神器”,最終可能變成收割消費者的鐮刀。
某頭部平臺去年推出的“百億補貼”計劃,創(chuàng)造了單日訂單量破4000萬的神話。消費者用9.9元點到原價30元的套餐時,很少人注意到商家每單實際收入不足5元,還要承擔(dān)配送費。有餐飲老板自嘲:“我們不是在做飯,是在給平臺打工?!?/p>
這種商業(yè)模式催生了大量“預(yù)制菜加熱站”。商家為壓縮成本,改用廉價原料和標(biāo)準(zhǔn)化料理包。當(dāng)某平臺突然取消深夜補貼后,同一家店的原味雞塊從9.9元飆升到22元,配送費漲至8元。這不是偶然現(xiàn)象,而是價格戰(zhàn)后的必然反彈。
持續(xù)低價競爭正瓦解行業(yè)創(chuàng)新動力,去年餐飲新品研發(fā)投入同比下降37%,越來越多的店鋪選擇跟風(fēng)做“網(wǎng)紅仿品”。
值得玩味的是,某堅持不做價格補貼的平臺,反而靠著“準(zhǔn)時必賠”“廚師直播”等特色服務(wù)實現(xiàn)用戶年增120%。其CEO認為:“消費者要的不是便宜貨,而是占便宜的感覺。”在杭州,一批拒絕參加價格戰(zhàn)的商家組建了“優(yōu)品聯(lián)盟”,用可溯源的食材、定制化服務(wù)贏得回頭客,他們的復(fù)購率比參加補貼的店鋪高出3倍。
這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭提醒我們:當(dāng)平臺用燒錢制造虛假繁榮時,每個人都是待割的韭菜。真正的商業(yè)文明應(yīng)該讓消費者為品質(zhì)買單,而不是為套路付費。
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