立秋不能吃哪些食物老輩人的智慧提醒

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2025-08-06 20:24:23 奶牛貓o

立秋不能吃哪些食物老輩人的智慧提醒！8月7日立秋，老輩人說“4不吃，病不找”。立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，“立”意味著開始，“秋”則指禾谷成熟。雖然稱為“立秋”，但暑熱尚未完全消退，仍在三伏天里，天氣依然燥熱。

老傳統(tǒng)講究多，飲食需謹(jǐn)慎，吃錯(cuò)了容易鬧毛病。陰歷六月的韭菜不宜食用。這時(shí)的韭菜質(zhì)地硬、味道辣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所下降。天熱本就燥，韭菜性熱，吃多了更容易上火。農(nóng)藥殘留也較多，吃起來不放心?？梢蕴娲氖乔锴眩显捰小傲⑾脑郧炎?，立秋吃茄子”的說法。秋茄飽滿多汁，炒著像肉，貼秋膘不膩。涼拌也很好，蒸軟撕條后澆上蔥姜蒜熱油，香得直咽口水。

夏末上市的大白菜也不宜食用。這時(shí)候的白菜多是冷庫貨，放久了營(yíng)養(yǎng)流失，口感發(fā)柴。為保鮮可能用了化學(xué)處理，吃著不放心。好白菜要等到秋末冬初，那時(shí)清冽甘甜，嫩得能掐出水?？梢蕴娲氖怯箢^，老輩人常說“立秋吃芋頭，腿腳不抽筋”。芋頭軟糯香甜，煮糖水最妙，加紅豆、陳皮，潤(rùn)秋燥還養(yǎng)脾胃。

立秋后的生姜不宜食用?！耙荒曛畠?nèi)，秋不食姜”，姜性熱辛辣，秋燥本就傷肺。吃多了喉嚨干、胃里燒，晚上吃還影響睡覺?？梢蕴娲氖嵌?，立秋冬瓜正嫩，白生生、水津津。冬瓜鴨肉薏米湯，湯鮮肉軟，補(bǔ)水分還不膩，全家愛喝。

秋后老絲瓜也不宜食用。絲瓜性寒，立秋后天氣轉(zhuǎn)涼，吃多了寒上加寒。絲瓜老了纖維化，嚼不動(dòng)，營(yíng)養(yǎng)也沒夏天好?？梢蕴娲氖乔锢?，老話說“啃秋梨，離災(zāi)禍”，圖個(gè)好彩頭。秋梨水分足，燉銀耳紅棗羹，潤(rùn)嗓子、養(yǎng)肺陰，喝著甜絲絲。

有人說現(xiàn)在條件好，老講究過時(shí)了？可老輩人傳下來的，是順應(yīng)時(shí)節(jié)的智慧，少吃兩口又不虧。當(dāng)然，體質(zhì)不同，有人吃點(diǎn)也沒事，得自己摸著來。“吃對(duì)一口，強(qiáng)過藥斗”，立秋飲食，溫涼適中最要緊。除了吃，還得早睡早起，別熬夜，少吹空調(diào)，養(yǎng)養(yǎng)陽氣。秋天是收獲季，身體養(yǎng)好了，才有勁收莊稼、享秋涼。

(責(zé)任編輯：0882)

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