醫(yī)生：貼秋膘不等于大吃大喝科學(xué)食養(yǎng)很重要

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2025-08-07 16:11:09 央視新聞

今天迎來二十四節(jié)氣中的“立秋”。盡管立秋已至，但暑熱仍未消退，人們常說的“秋老虎”仍在發(fā)威。此時正值陰陽轉(zhuǎn)換、冷熱交替之際，稍不注意就容易患上呼吸道疾病和心腦血管疾病，因此關(guān)注身體健康成為養(yǎng)生愛好者的重要話題。

立秋后的飲食保健需要注意以下幾點：

首先，避免食用生冷海鮮。立秋時節(jié)的海鮮雖鮮美，但由于氣溫仍然偏高，細(xì)菌繁殖活躍，生食風(fēng)險較大。特別是貝類海鮮，需要充分加熱烹制。寧波曾有一名男子因食用生腌海鮮而感染戊肝病毒，治療40多天才康復(fù)。未經(jīng)妥善處理的生冷食物容易攜帶農(nóng)藥、化學(xué)肥料、細(xì)菌、病毒等殘留物，過度攝取會損害脾胃功能，引起腹瀉、腹痛等癥狀。

其次，不宜多吃寒涼瓜果。民間有“秋瓜壞肚”的說法，指的是立秋后不宜多食瓜類水果。雖然很多人習(xí)慣食用冰鎮(zhèn)瓜果來消暑，但此時人體陽氣開始收斂，脾胃功能漸弱，過多食用寒涼瓜果容易損傷脾胃。西瓜、甜瓜等性質(zhì)寒涼的瓜類應(yīng)少吃，尤其是從冰箱里拿出來的冰鎮(zhèn)瓜果更應(yīng)避免直接食用。

再次，減少辛辣燥熱食物的攝入。立秋后天氣逐漸干燥，食用過多辛辣燥熱的食物容易助長體內(nèi)燥火，出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、皮膚干燥等癥狀。辣椒、花椒、胡椒、芥末等辛辣調(diào)料要少用，火鍋、麻辣燙等重口味食物也應(yīng)適當(dāng)控制。秋天保持充足合理的飲水對健康至關(guān)重要，每天至少喝7-8杯水，養(yǎng)成定時喝水的習(xí)慣，不要等到口渴才喝。白開水是最佳選擇，也可以考慮淡茶水、檸檬水、薄荷水、梨水等。

最后，避免食用肥膩厚味的食物。傳統(tǒng)上認(rèn)為立秋貼秋膘可以補充身體所需的營養(yǎng)，為即將到來的寒冬儲存能量。然而，一味補充高脂肪食物可能會給身體帶來意想不到的傷害。超重肥胖、高血壓、高血脂、高血糖等慢性基礎(chǔ)病人群尤其要謹(jǐn)慎“貼秋膘”。西安一名45歲的劉先生因連續(xù)吃火鍋、烤肉、海鮮等豐富菜肴而患上急性胰腺炎?？茖W(xué)的“貼秋膘”應(yīng)以“清補”為原則，選擇溫和滋潤的食材，如魚肉、雞蛋、山藥、糯米、芝麻、蓮子、核桃等，并多吃新鮮蔬菜水果和雜糧谷類。

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